モンブラン 品名リスト 自分が好きなケーキというとモンブラン。 Mont
Blancとも表記。フランスにある山。日本語に訳すと「白い山」となる。 これまで様々なモンブランを食べてきました。 モンブランは、栗(マロン)を使うのが基本ですが、最近は栗を使わないモンブランも見かけるようになりました。 モンブラン発祥には諸説があり、フランス発祥説と日本発祥説に分かれているそうです。 フランス発祥説では、アンジェリーナのフランス本店が起源、ということになっているようです。 日本発祥説では、日本のあるケーキ職人が修行の際に訪れたフランスの山モンブランをイメージして作り上げた、ということになっています。 モンブラン以外にも、マロン(栗)を使ったケーキもリストアップしています。 |
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