津村巧の

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Lindt & Sprungli

Seestrasse 204, CH-8802 Kilchberg, Switzerland

 スイスのチョコレートメーカーの一つ。日本では「リンツ」として知られている。創業は1845年。製菓メーカーを経営していたRudolf Sprungliが、当時屈指のチョコラティエ(チョコレート職人)Rodolphe Lindtと協力してチョコレート工場を立ち上げることに。二つの大戦など、紆余曲折を経て現在に至る。

Assorted Chocolates(2005/01)(銘菓・菓子・パン

 

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BAR CERO

 

  

 

 

   

2013/04の店内外

 

広島県広島市南区松原町1-2

「バル・セロ」と読む。JR広島駅北口(新幹線口)を出たところにある。

 スペイン人のシェフが作る料理を提供する。

 店内は、窓際がカフェスペース、奥がバースペースになっているのが特徴。

 101席を誇る。

 窓が大きく開けられているので、カフェスペースは明るい。

 店に入るとレジカウンターがあるので、そこで注文して先に代金を支払うのと思いきや、店員から先に席に座るよう求められる。席に付くと店員がやって来るので、その時点で注文する。無論、代金は後払い。代金が先払いと勘違いする客は多いらしい。店のアレンジを変えるか、いっそ先払い方式にしたらどうか、と思ってしまう。

 モーニングも提供する。

 営業時間は9時から23時半(9時から17時がカフェタイム、17時から23時半がバータイム)。基本的に無休。

モーニングセット(2008/02)(その他

チャパタサンド(2008/02)(サンドウィッチ

コーヒー(2008/02)(ドリンク

カレーライス(2008/02)(カレー

 

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ピノキオ

 

 

広島県安芸郡府中町鶴江1-24-24

 府中町にあるお好み焼き屋。

 交通量の多い大通りからちょっと外れたところに位置する。

 しっとり系のお好み焼きを提供。

 女性店主が一人で切り盛りしている。家庭的な雰囲気。

 カウンター席とテーブル席があり、9名まで座れる。

 ベーシックなお好み焼きは550円。

 トッピングはイカ天、生イカ、チーズ、ネギなどで、各100円。

 持ち帰りも可。

 営業時間は11時から20時。定休日は月曜。

肉玉そば(2008/02)(お好み焼き

 

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おきな堂

 

本店前

 

広島市廿日市市宮島口桟橋前

 宮島へのフェリー乗り場の直ぐ側にある和菓子屋。もみじ饅頭を手焼で作っている。クリームもみじはここが1983年から売り出したのが元祖らしい。「おきな堂」という名前は、宮島の海に浮かぶ、能舞台で奉納される能楽に由来している。営業時間は9時から19時。定休日は木曜。

もみじ饅頭こしあん入り(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チーズ入り(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チョコレート入り(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭クリーム入り(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭大納言入り(2005/02)(銘菓・菓子・パン

雪もみじ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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100杯家

 

  

 

広島県広島市中区大手町3-6-5 大内ビル1F

「ひゃっぱいや」と読む。

 大手町の電車通りから少し離れたところにある。広島中央郵便局にも近い。

 本来はわんこそばを提供するそば・うどん屋らしい(だから100杯なのか)。

 店内は広々としていて、全席座敷になっている。

 ランチは、KARADAバイキングの他に、そば・うどんや、レディーズセットがある。

 予約するとわんこそばもいただける。

 営業時間は9時から14時、17時から23時半。定休日は日曜・祝日。

 

追記:

 2008/04に店の前を通ったら、別の店になっていた。

 同じ系列の店ではあるが、提供されているメニューは異なるようだ。

 当然ながら、バイキングは廃止。

KARADAバイキング(2008/02)(食べ放題

 

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茜屋

 

 

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-30

 おかき、あられ等の和菓子を製造・販売。

おかき物語(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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泉屋東京店

 

 

東京都千代田区麹町3-1

 創業は1927年。泉屋は元々鉄や機械を扱う貿易商だった。三代目が婦人と一緒にクッキーを焼いてみたところ、これが好評で、洋菓子屋を創立。1952年には株式会社し、現在に至る。主力製品の一つ「スペシャル・クッキーズ」は14種から成り立っているが、いずれも創業時点で既に完成されていたという。その中の一つリングダーツは人気が高く、会社ロゴにもなっている。広島に泉屋製菓という製菓メーカーがあるが、当然ながら無関係のようである。

スペシャル・クッキーズ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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メーカー不明

 

温泉たまご饅頭(2005/02)(銘菓・菓子・パン

明太子スティック(2005/05)(銘菓・菓子・パン

栗づくし(茶色)(2005/07)(銘菓・菓子・パン

栗づくし(薄茶色)(2005/07)(銘菓・菓子・パン

本陣どら(2006/04)(銘菓・菓子・パン

かすたーどくりーむぱい(白)(2007/01)(銘菓・菓子・パン

かすたーどくりーむぱい(黄)(2007/01)(銘菓・菓子・パン

東京カマンベールチーズケーキ(2007/03)(銘菓・菓子・パン

赤穂塩キャラメルナッツクッキー(2011/12)(銘菓・菓子・パン

Thailand Deluxe(2012/12)(銘菓・菓子・パン

鳴門金時あーもんどふろらんたん(2013/08)(銘菓・菓子・パン

ポテトtime(2013/08)(銘菓・菓子・パン

 

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サンエール

 

  

箱と箱の中身

 

 

広島県広島市西区商工センター1-11-10

 広島市西区にあるもみじ饅頭メーカー。種類が多いのが特徴。元は宝寿製菓という社名だったらしい。

もみじ饅頭こしあん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チョコ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭抹茶あん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭レモン(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭クリーム(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭ヨーグルト(2005/02)(銘菓・菓子・パン

焼かき煎餅(2012/06)(銘菓・菓子・パン

 

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青柳屋製菓

 

  

店前。奥のカフェスペースから売り場スペースを覗く

 

  

カフェスペース。テーブルに置かれてあったオブジェ

 

広島県広島市中区幟町5-8

「あおやぎや」と読む。70年以上前に創業された。元は和菓子屋だが、現在は洋菓子も手がける。

 本店には小規模ながらもカフェスペースがあり、ケーキや和菓子をいただけるようになっている。

 現在はインスマートの傘下にある。

 ゆめタウン広島にも店舗がある。

もみじ饅頭(2005/02)(銘菓・菓子・パン

ケーキセット(2009/07)その他

苺のタルト(2009/07)(ケーキ

アイスコーヒー(2009/07)ドリンク

京橋通りのシュークリーム(2011/12)(ケーキ

 

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後藤製菓

 

本店前

 

広島県廿日市市宮島町1162-2

創業は1918年。菓子の陸軍御用達商人認可を受けた。1933年から現在の宮島町で菓子製造に携わるようになり、1977年に株式会社化した。後藤製菓のもみじ饅頭の問題点をあえて挙げるとすると、ばら売りを想定していない為か、包装に原材料などが全く記されていないこと。あと、生地は悪くないが、中のあんが少ない。

もみじまんじゅうカスタードあん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじまんじゅうチョコ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじまんじゅうつぶあん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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坂角総本舗

 

箱に描かれたロゴ

 

愛知県東海市荒尾町甚造15-1

「ばんかくそうほんぽ」と読む。創業は1889年。

 1953年に株式会社化し、現在に至る。会社は創業者一族が現在も経営している。従業員数680名。社名の坂角は、創業者坂角次郎の名前から。海老煎餅は愛知県を代表する銘菓らしく、海老煎餅メーカーには他に桂新堂がある。

ゆかり(2005/02)(銘菓・菓子・パン

ゆかり(2013/10)(銘菓・菓子・パン

 

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博多商店

 

本店前。こちらは海沿い通りの入り口。表参道に面する反対側からも入れる。

 

広島県廿日市市宮島町459

宮島にある。正式名称は博多商店だが、店名は「博多屋」となっている(元祖博多屋)。この博多屋は、山口の博多屋とは無関係のようである。本店の営業時間は9時から18時まで。無休。店内で焼き立てのもみじ饅頭を食べることも可能。

もみじ饅頭こしあん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭つぶあん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭抹茶(2005/02)(銘菓・菓子・パン

クリームもみじ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

フルーツもみじ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

チョコもみじ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

チーズクリームもみじ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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だいこん屋

 

 

広島県廿日市市宮島町461-1

宮島にある店。店内で作っている為、焼き立てのが買え、店内で食べることも可能。直ぐ食べられることを前提にしている為か、包装は原材料名は勿論、社名すら記されていない。中身はこしあん、チョコあん、カスタードクリームに関係なく、滑らか。営業時間は8時半から18時まで。無休。

もみじあずき(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじチョコ(2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじクリーム(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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明日香食品工業

大阪府松原市三宅中8-2-31

 

カレーまん(2008/02)銘菓・菓子・パン

肉まん(2008/02)銘菓・菓子・パン

 

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エヌエス

大阪府大阪市淀川区西宮原1-5-33

 海外の食品を輸入販売。

プレッツェル(しお味)(2008/02)銘菓・菓子・パン

 

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明治製菓株式会社

東京都中央区京橋2-4-16

 日本製菓業の大手。

 明治乳業とは兄弟会社となっている(双方とも明治製糖から分離。現在はグループ会社ではない)。

 

追記(2012/01):

 2011/04に、明治グループの事業再編に伴い、明治製菓と明治乳業の食料部門は「株式会社明治」に統合された。

 明治製菓は、明治グループの医療部門としてMeiji Seika ファルマ株式会社に商号変更。

ハイミルクチョコレート(2007/01)(銘菓・菓子・パン

チョコレート効果CACAO86%(2008/02)(銘菓・菓子・パン

明治リッチストロベリーチョコレート(2008/07)(銘菓・菓子・パン

明治リッチマッチャチョコレート(2008/07)(銘菓・菓子・パン

明治セレクテッドバニラチョコレート(2008/08)(銘菓・菓子・パン

明治セレクテッドミルクチョコレート(2008/08)(銘菓・菓子・パン

明治リッチウンシュウミカンチョコレート(2008/09)(銘菓・菓子・パン

明治ミルクチョコレート(2009/02)(銘菓・菓子・パン

明治チョコレート(ストロベリー)(2009/02)(銘菓・菓子・パン

明治ブラックチョコレート(2009/02)(銘菓・菓子・パン

明治ハイミルクチョコレート(2013/09)(銘菓・菓子・パン

明治ブラックチョコレート(2013/09)(銘菓・菓子・パン

明治ミルクチョコレート(2013/09)(銘菓・菓子・パン

 

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坂本屋製菓

 

 

福島県河沼郡会津坂下町塔寺字大門1472

 

ごまゆべし(2005/02)(銘菓・菓子・パン

くるみゆべし(2005/02)(銘菓・菓子・パン

味噌饅頭(2005/02)(銘菓・菓子・パン

栗饅頭(2005/02)(銘菓・菓子・パン

栗饅頭(2014/02)(銘菓・菓子・パン

味噌饅頭(2014/02)(銘菓・菓子・パン

りんご大福(2014/02)(銘菓・菓子・パン

 

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じねん亭

福島県会津若松市七日町3-34

会津黒米普及振興会が、じねん亭を通して企画販売。製造担当はあんこや(福島県会津若松市西栄町9-20)。

大黒様の大福(ごま)(2005/02)(銘菓・菓子・パン

大黒様の大福(つぶ餡)(2005/02)(銘菓・菓子・パン

大黒様の大福(ずんだ)(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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ざびえる本舗

大分県大分市大分流通業務団地1-3-11

設立は2001年で、比較的最近である。

さびえる(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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そのまんまらーめん

白島店

 

 

 

広島県広島市中区西白島町20-26

 宮崎県知事になった元タレントそのまんま東(東国原英夫)にあやかって展開されているラーメンチェーン。

 運営しているのは、そのまんま東の元相方大森うたえもんだとか。

 この店舗は、以前別のラーメン屋が入っていた。内装をそのまんま利用し(^〜^;)、開業資金を抑えたようである。

 カウンター席とテーブル席がある。

 スタッフは、調理スタッフも含めて、バイトっぽい。その意味ではフランチャイズらしい店。

 入り口付近にはそのまんま東のイラストが入ったグッズや宮崎物産の販売コーナーもある。

 ラーメンは醤油と塩の2種。いずれも豚骨ベース。

 麺は自家製。

 ネギかけ放題、ライスが100円で食べ放題など、サービス心旺盛な店である。

 営業時間は11時半から15時、17時から24時。不定休。

 

追記:

 2010/10に、閉店した事を知った。

 いつ閉店したのかは不明。

 東国原人気もかなり下火になった感じ。

ツーツーらーめん(2008/02)(麺類

ライス(2008/02)(その他

 

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江崎グリコ株式会社

 

   

 

大阪府大阪市西淀川区歌島4- 6-5

 国内最大の菓子メーカーの一つ。

 チョコレートからアイスクリームまで、様々な菓子を手がける。

 関連企業にグリコ乳業がある。

ひよ子ぺロティチョコレート(2005/02)(銘菓・菓子・パン

seventeen ice(チョコナッツクランチ)(2011/09)(パフェ

パキッツ(ホワイト)(2011/12)(銘菓・菓子・パン

響香(オレンジ香る)(2012/03)(銘菓・菓子・パン

響香(カカオひびく)(2012/03)(銘菓・菓子・パン

トリュフ仕立てのハッシュドビーフZEPPIN(2012/05)(レトルト・冷凍食品

 

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明月堂

福岡県福岡市博多区東那珂2-11-23

 銘菓博多通りもんを主力製品とする菓子メーカー。洋菓子・和菓子(博多川端かすていら、博多西洋カステラ、おきゃがりやい、博多じまん、西中洲貴賓館ろまんす、博多っ子、川端ぜんざい、一束壱本、赤てのごい)の双方を製造・販売する。創業は1929年。有限会社化したのは1952年。株式会社化は1994年。福岡を中心に事業を展開している。

博多通りもん(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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LA TOUR D'ARGENT

 

袋に描かれていたロゴ

 

フランス

 日本語では「ラ・トゥールダルジャン」と表記する。フランスにある有名レストランの名前で、チョコレートもプロデュースしているらしい。日本では伊藤ハム(なぜハム会社がチョコを?)が販売している。LA TOUR D'ARGENTは、フランス語で「銀の塔」を意味する。レストランから近くの宮殿にある銀の塔が望めたらしい。

ラ・トゥールダルジャン(2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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ロイスダール

東京都中野区松ヶ丘2-4-14

LOISDAAR」と表記する。17世紀にオランダで生まれた画家サルモン・ヤン・ロイスダール(Salomon van Ruysdael)にあやかっている。その割にはスペルが違うが。RUYSDAELだと誰も発音できないし、本家からクレームがつく、と恐れたからか。創業は1923年。株式会社化は1972年。日本で始めてチョコレートバーを生産した。宮内庁にも納入したという。クッキーの生産は1970年から。洋菓子がメインだが、和菓子も限定的に作るようである。

アマンドリーフ(2005/05)(銘菓・菓子・パン

 

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大原老舗福岡

 

  

唐津駅店。唐津本店

 

福岡県福岡市中央区大手門2-2-1

佐賀県唐津市新興町(唐津駅店) 0955-75-3211

 佐賀に大原老舗という菓子メーカーがあるが、関連があるかは不明(大原老舗のHPでは、福岡本店として紹介されているが)。

 

 唐津駅店の営業時間は8時半から19時。

梅ゼリー(2005/05)(銘菓・菓子・パン

松風颯々(2005/05)(銘菓・菓子・パン

雪中紅梅(2005/05)(銘菓・菓子・パン

 

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エフベーカリーコーポレーション

 

  

 

広島県東広島市志和流通1-30

 セブンイレブンに「焼きたて直送便」シリーズのパンを納入。コンビニ向けのパンを製造する為に大手パン製造者フジパンが興した子会社らしい(「エフ」はフジのFか)。

コロッケパン(2005/06)(銘菓・菓子・パン

ホイップチョコ(2005/06)(銘菓・菓子・パン

クリーミーカレーコロッケバーガー(2012/08)サンドウィッチ

つぶあん&マーガリン(2012/08)(銘菓・菓子・パン

北海道男爵コロッケのパン(2012/09)サンドウィッチ

しっとりクリーミーメロンパン(2013/08)(銘菓・菓子・パン

牛肉コロッケのパン(2013/08)サンドウィッチ

北海道産牛乳のパン(2013/08)(銘菓・菓子・パン

ふわふわバジル&チーズのパン(2013/08)(銘菓・菓子・パン

焦がしバターの甘食風ケーキ(2013/08)(銘菓・菓子・パン

 

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肉のますゐ

 

  

店前

店内。食堂風

 

広島県広島市中区八丁堀14-13

 大通りからちょっとひっこんだところにある、肉屋直営の飲食店。

 したがって、すき焼きやしゃぶしゃぶやステーキなど、肉を使った料理ばかり。

 他にカレー、ハヤシライス、豚カツなども提供する。

 店は1階席、2階席があり、かなりの数が座れるが、客が多い場合は相席になる。1階の一部は座敷席になっている。

 店そのものは「食堂」といった感じで、お世辞にもお洒落とは言い難いが、それも独特の雰囲気をかもし出している。

 メニューは全体的に安く、豚カツ定食にいたっては350円。上豚カツ定食でも500円。

 営業時間は11時から20時45分。定休日は水曜、第2火曜。

豚カツ定食(2005/12)(その他

 

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ライオンカレー

 

 

広島県広島市中区大手町5-4-1

 2007年10月頃にオープンしたカレー専門店。

 タカノ橋アーケードからちょっと外れたところにある(アーケード街と国道2号線の間にある)。

 比較的若い夫婦(らしい)で運営されている。非常にフレンドリーな雰囲気。

 ブルーを基調とした内装が特徴。

 店舗は広大ではないが、それなりの人数が座れる。

 カウンター席とテーブル席がある。

 カレーは、ベーシックなビーフカレー(550円)を皮切りに、ナスのカレー(600円)、ナスとベーコンのカレー(650円)、ナスとトマトのカレー(650円)、ライオンカレー(1500円)など、様々な種類がある。

 ライスは、中盛だとプラス50円、大盛だとプラス100円、特盛だとプラス200円。

 辛さは1-10まで選べる。

 チーズ(100円)、温泉卵(100円)、コーン(50円)などのトッピングもある。

 カレーは持ち帰りも可能。

 営業時間は11時半から14時、17時から21時まで。定休日は日曜。

ナスとベーコンのカレー(2007/12)(カレー

 

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珈琲の青山

広島基町店

 

店前。パセーラの中からも、パセーラの外からも店に入れるようになっている。

 

 

   

2012/07の店前。新たな店がオープンする、と告知していた

 

広島県広島市中区基町6-78 パセーラ1F

 全国にハイクラス(?)なコーヒーショップを展開している青山の店の一つ。そごう広島新館の1階にある。

 営業時間が24時まで、とかなり遅くまでやっているのが特徴。

 店内は広く、かなりゆったりしている。

 店員のサービスもかなり洗練されている。

 そのせいか、メニューは全体的に高め。客層も比較的年配者が多い。

 

追記

 2012/05に閉店した。

 閉店を知ったのは7月にもなってから。

ケーキセット(2006/10)(その他

チョコレートバナナケーキ(2006/10)(ケーキ

紅茶(2006/10)(ドリンク

ワッフルセット(2011/03)(その他

チョコバナナワッフル(2011/03)(ケーキ

紅茶(2011/03)(ドリンク

モンブラン(2011/03)(ケーキ

 

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