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店093
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大分県別府市北鉄輪1284-2 |
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別府市にある特産品製造・販売会社。 ざぼん漬けや、大分の特産物であるカボスを使った商品を製造・販売。 別府は勿論、大分県全域の観光促進を図る。 1967年創立。 |
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大分かぼすリーフパイ（2011/05）（銘菓・菓子・パン） |
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わっふるPoudre |
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店前。ロゴ |
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大分県大分市中央町1-2-15 |
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大分県にあるワッフル専門店。 「Poudre」は「プードル」と読むらしい。犬がロゴになっている。英語のつづりは「Poodle」なので、少なくとも英語ではない。フランス語ではこう綴るのか。 店舗はアーケード街に面していて、テイクアウト専用。イートインのコーナーはない（店前にベンチが1式設けられてはいるが）。 シフォン生地のワッフルに、様々な具を挟んだ状態で提供。ワッフルは1枚1枚手焼されているらしい。 営業時間は11時から20時。 |
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4種のナッツ塩キャラメリゼ（2011/05）（ケーキ） |
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大分県大分市中央町2-3-15 |
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大分県にある喫茶店。 「ゴシャドウ」と読む。 アーケード街に面している。 カレーライスや定食がメインの店だが、他にテイクアウトのサンドウィッチでも有名（らしい）。 テイクアウトのサンドウィッチは、いずれも価格の割にはボリューム感たっぷり。 |
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大分駅店 |
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店前。大分駅 |
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大分県大分市要町１−１ |
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大分市のJR大分駅にあるベーカリー。 九州各地に店舗を構えるベーカリーチェーンの一店舗（九州旅客鉄道株式会社（JR九州）と株式会社マーメイドベーカリーパートナーズが共同で事業を経営している）。 当店で売られているパンはテイクアウトだけでなく、カフェコーナーでいただく事も可能。 |
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そら豆のベーコンチーズロール（2011/05）（銘菓・菓子・パン） 北海道牛乳スイート（メロン）（2011/05）（銘菓・菓子・パン） ハイジのサンド（ペッパーポーク＆そら豆）（2011/05）（サンドウィッチ） |
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店前。店内 |
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大分県速見郡日出町仲の丁2549-2 |
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日出町にある海鮮料理の店。JR暘谷駅に近い。 昼食時間は手打ちうどん・そばを提供する。 店内は和風ながらも堅苦しいものではなく、誰でも気軽に入れる。 テーブル席がメインだが、座敷席もある。 営業時間は11時から14時半、16時半から22時。 |
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大分県速見郡日出町大神3821 |
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日出町にある菓子工房。 米粉を使ったものを中心に、様々な菓子を提供している。 |
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プリティロール（かぼす）（2011/05）（ケーキ） プリティロール（米粉いちご）（2011/05）（ケーキ） |
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大分県大分市中央町1-4-15 |
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大分県にあるカフェ。 「KAISHODO」とも表記する。 アーケード街に面する。 店名からすると、書店の様だが、書籍の販売はない。インテリアの小物から、書店の名残らしきものは感じさせる。 1階席と2階席があり、かなりの人数が座れる。 パスタ、サンドウィッチの軽食、ドリンク、ケーキ等のデザートを販売。殆どのメニューはテイクアウト可能。 営業時間は8時から21時。基本的に無休。 |
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開書堂チーズバーガーセット（2011/05）（その他） 開書堂チーズバーガー（2011/05）（サンドウィッチ） クリームチーズブラウニー（2011/05）（銘菓・菓子・パン） ピカンウォールナッツバー（2011/05）（銘菓・菓子・パン） |
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福岡県北九州市八幡西区堀川町4番1号 |
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北九州市にある食品会社。 駅弁を主力とし、その中でも折尾（現在の北九州市の1地区）名物のかしわめしがメイン。 日産1万5000食を誇る。 |
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広島県広島市中区橋本町4-23 |
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広島市中区にあるケーキ・ベーカリー。 以前は南区段原に店を構えていたが、数年前に現在地に移転。 洋菓子は勿論、パンも販売している。 広島市において評価が高い店の一つ。 営業時間は10時から19時。定休日は第1月曜、第2火曜。 |
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興動館。店前。店内 |
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広島県広島市安佐南区祇園5-1-27 広島経済大学
興動館 1F |
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広島市安佐南区の広島経済大学（HUE）の興動館の1階にあるカフェ。 「エイチユーイー カフェ タイム」と読むらしい。 在学生によって経営されている。 元は学生向けとして始まったカフェらしいが、一般市民の利用も可能。 ランチ、デザートを提供。お子様ランチもある。 接客も当然ながら学生によって行われる。 営業時間は12時から21時。定休日は土日祝（つまり平日のみの営業）。 |
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バジル香るきのことベーコンのパスタ（2011/05）（麺類） |
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2012/02の店前 |
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広島県広島市安佐南区祇園3-2-1 イオンモール広島祇園 |
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広島市安佐南区のイオンモール広島祇園にある店。 ステーキの店「ミディアム」が、オリジナルデザートとしてチーズケーキを提供したところ、好評だったのでチーズケーキ専門店を展開したという。「ベイクドでもなくレアでもない？！」がキャッチコピー。長年広島市中区立町で店を構えていたが、いつしか閉店。 もうなくなったのかと思っていたが、2011/05に偶々イオンモール広島祇園店に立ち寄ったところ、堂々と営業しているのを発見。閉店したのではなく、単に移転しただけらしい。 立町で店を構えていた時はイートインは出来ない様だったが、この店ではカフェコーナーが設けられていたので、さっそくいただく事に。長年気になっていたもののなかなか立ち寄れなかった店を、ようやく訪れられた。 元々そうだったのか、ここに店を構えてからそうなったのかは不明だが、チーズケーキ以外のケーキも提供する。 追記： 2012/02にイオンモールを訪ねたところ、当店が契約終了に伴い撤退した事を知った。 残念。 |
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チーズケーキ（プレーン）（2011/05）（ケーキ） |
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広島県広島市安佐南区祇園1-6-23 |
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広島市安佐南区のJR下祇園駅の真向かいにあるベーカリー。 昔ながらのパン屋さん、といった感じ。 駅の真ん前にあり、しかもその駅が近くの大学の最寄の駅とあって、利用者は多い様である。 |
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さつま芋スイートロール（2012/02）（銘菓・菓子・パン） |
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祇園店 |
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広島県広島市安佐南区西原1-9-22 |
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広島市で数店舗展開している「バイエルン」の1店舗。 ドイツ菓子の店。 当店は、安佐南区にある。三次市にもバイエルンという製パン屋があるが、それとは全く無関係の様である。 当店が本店に近い存在らしい。 1軒屋型の店舗で、駐車場も完備されている。 営業時間は10時から19時。定休日は火曜。 2011/05のは、福屋八丁堀店で開催された「広島ケーキショー」のもの。 2014/05のは、福屋八丁堀店で開催された「広島ケーキショー」のもの。 |
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くるみしょこらケーキ（2011/05）（銘菓・菓子・パン） |
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広島県広島市中区大手町4-2-16 |
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広島市中区にある喫茶店。 「ツタ」と読む（かなり長い間読み方が分からず、鳥類の1種かと思っていた）。 事実、店の外壁はツタで覆われていた。 老舗的な存在とあって、店内の雰囲気は昔ながらの喫茶店そのもの。 男性なら気兼ねせず入れる。周辺のオフィス街からのサラリーマンによる利用も多い。 そんな事もあり、メニューはがっつり系の、ボリューム感溢れるものが多く、女性には多過ぎるかも。 |
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大分県大分市府内町1-6−18 大分県由布市挾間町赤野向ノ山740（無何有の郷（ムカウノサト） 工場直売店）097-583-1778 |
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大分市にある和菓子・洋菓子屋。 総本店には喫茶コーナーもあり、ケーキや和菓子は勿論、食事も可能になっている。 総本店の定休日は月曜。 |
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黒麹仕込み（黒豆餡）（2006/01）（銘菓・菓子・パン） 黒麹仕込み（こし餡）（2006/01）（銘菓・菓子・パン） 黒麹仕込み（つぶ餡）（2006/01）（銘菓・菓子・パン） |
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広島県広島市中区中町2-22 中町畳材ビル1F |
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広島市中区にある家具屋兼カフェ。 「コレクトウィズカフェ」と読む。 本来は県内の様々なメーカー（カリモク等）の家具を扱う店だったが、客層を増やそうと考え、カフェも併設。 当然ながら、カフェの椅子やテーブルも取り扱う家具のもので、洗練されている。 壁一面が窓となっている為、ゆったりとした、開放的な空間で食事を楽しめる。 家具屋が主力ビジネスとはいえ、カフェ経営にも相当力を入れていて、ランチは勿論、デザートも提供しており、質は高い。 営業時間は12時から23時（金土は24時まで。日は22時）。定休日は水曜。 |
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広島県広島市中区舟入南3-19-9 |
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広島市中区にある食事処。 食事処というと、大衆食堂を思い浮かべる。当店は、確かにその要素はあるが、他の大衆食堂と異なるのは、寿司を主力メニューとしているところ。比較的お手頃な価格で寿司（回転寿司ではない）が食べられる。 店内の雰囲気は、昔ながらの大衆食堂といった感じで、一家全員で利用出来る（ファミレスとは異なる意味で）。 その一方で、食事処を名乗っている以上、寿司以外のメニューも充実。 セットメニューもあり、寿司と、ラーメンもしくはうどんという、奇妙なセットメニューも。 営業時間は11時から21時。定休日は火曜。 |
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サービスセット（にぎり寿とラーメン）（2011/05）（その他） |
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西麻布店 |
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東京都港区西麻布1-10-8 第２大晃ビル Ｂ１Ｆ |
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東京の西麻布にあるイタリアンレストラン。 シェフは、「予約の取れない店」として有名なイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のオープンメンバーだったという。こちらも「予約の取れない店」と称される様になっている。 2011/05にいただいだのは、三越広島で開催されたイタリアフェアのもの。 2014/05にいただいだのは、三越広島で開催されたイタリアフェアのもの。 |
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8度手間をかけた信州和牛のミートソーススパゲッティ（2011/05）（麺類） マスカルポーネのふんわりチーズケーキ（2011/05）（ケーキ） 牛ハラミのイタリアンロースト（2014/05）（その他） 4種のキノコのクリームソースリゾット トリュフ風味（2014/05）（その他） |
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社団法人広島洋菓子協会が開催。 県内の様々な洋菓子店が出展し、ケーキ等の洋菓子を販売する他、協会が主催するコンテストの応募作も展示。 会場は、年によって異なる。 2013年は、菓子博が開催されたからか、ケーキショーは開催されず。 2014年は、例年通り開催された。 食したケーキ、洋菓子、和菓子：
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2010年（2010/05） 2011年（2011/05） 2012年（2012/05） 2014年（2014/05） |
