津村巧の

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カネシマ嶋田商店

 

   

 

北海道釧路市黒金町13-25

 釧路市にある食品会社。

「カネシマシマダショウテン」と読む。

 蟹を使った商品を製造・販売。

 営業時間は8時から18時。定休日は日曜。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋駅前店で開催された「春の北海道物産展」のもの。

かに弁当(2014/04)(弁当

 

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ウエムラ

 

 

北海道白老郡白老町字石山109-20

 白老郡白老町にあるレストラン。

 ウエムラ牧場が運営する。

 白老牛を使った料理を提供する。

 23席あり、オープンテラスもある。

 営業時間は10時から18時。基本的に無休。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋駅前店で開催された「春の北海道物産展」のもの。

白老牛ステーキバーガー(2014/04)(サンドウィッチ

 

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キッチン ケプロン

 

 

北海道札幌市南区澄川六条4-2-3

 札幌市にあるレストラン。

capron」とも表記する。

 レストランだが、コロッケ、メンチカツ等のテイクアウトも可能。

 営業時間は10時半から18時半。定休日は火曜。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋駅前店で開催された「春の北海道物産展」のもの。

かぼちゃコロッケ(2014/04)(弁当・惣菜

 

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らぁめん道場 黒帯

 

   

 

北海道札幌市北区新琴似六条16-4-12 岡田ビル 1F

 札幌市にあるラーメン店。

「クロオビ」と読む。

 味噌、塩、醤油の3種のスープを提供する。

 提供しているラーメンを「完成した料理」として捉え、そのままの味を堪能して欲しいという考えから、調味料は用意していないという。

 営業時間は11時半から14時半、17時から21時。定休日は水曜。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋駅前店で開催された「春の北海道物産展」のもの。

味噌らぁめん(2014/04)(麺類

 

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松玄

 

 

佐賀県佐賀市駅前中央1-11-1 JR佐賀駅 サガデイトス西館

0952-29-3412

 佐賀市のJR佐賀駅に併設された商業施設サガデイトス西館にあるドライフルーツ・自然食品の店。

「マツゲン」と読むらしい。

 様々なドライフルーツや自然食品を多数販売する。

 営業時間は10時から20時。

ドライ・ストロベリー(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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ままたまご

 

   

 

島根県雲南市吉田町吉田4378-31 道の駅たたらば壱番地

 雲南市の道の駅にある洋菓子店。

 田部養鶏場(タナベ)の直営店である。

 卵を使った商品(焼き菓子、プリン、マヨネーズ等)を多数揃える。

 営業時間は9時から20時。

 

 2014/04にいただいたのは、そごう広島店で開催された「島根県の物産と観光展」のもの。

ままたまごたると(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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松葉屋

 

 

島根県仁多郡奥出雲町下横田128-25

 仁多郡奥出雲町にある菓子店。

「マツバヤ」と読む。

 創業は1938年。

 和菓子がメインだが、洋菓子も提供する。

 営業時間は9時から18時半。

 

 2014/04にいただいたのは、そごう広島店で開催された「島根県の物産と観光展」のもの。

どら焼(栗)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

どら焼(よもぎ)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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大和日和

 

  

 

広島県広島市中区袋町4-3 袋町KOUSEIビル 1F

 広島市中区にあるレストラン。

「ヤマトビヨリ」と読む。

 雑居ビルの1階にある、となっているが、実際には階段を上がったところにあり、1.5階、といったところ。

 創作和食を提供する。

 店内も、雑居ビルとは思えない、木目を活かした和風の内装。

 店に入ると、左右に分かれていて、大半の席は半個室となっている。奥がカウンター席になっている。

 ランチ、ディナータイムの営業。

 営業時間は11時半から14時半、17時半から24時。基本的に無休。

すき焼き風煮込みうどんランチ(2014/04)(麺類その他

 

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King Bake

 

 

北海道函館市亀田本町7-8(本店)

 函館市にあるベーカリー

「キングベーク」とも表記する。

 様々なパンを提供。

 JR函館駅にも店を構える。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋駅前店で開催された「春の北海道物産展」のもの。

ハンバーガー(2012/04)サンドウィッチ

アップルシナモンマフィン(2014/04)(ケーキ

 

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ぼんち株式会社

 

 

大阪府大阪市淀川区三津屋中2-15-41

 大阪市にある菓子メーカー。

 煎餅菓子をメインとする。

辛子明太子大型揚せん(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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こまつのパン屋

 

 

広島県呉市倉橋町尾立

090-1350-0686

 呉市の倉橋島で営業している移動パン屋。

「こまつ屋」「こまつのパン屋」「小松のパン屋」とも表記する。

 地元の食材を使って作ったパンを提供。

 物産展にも積極的に参加している。

木の葉のつぶあん(2014/04)(銘菓・菓子・パン

ひじきサラダ(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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京煎堂

 

 

京都府宇治市槇島町吹前80-4(本社)

京都府京都市東山区四条通花見小路東入 祇園町南側565-1(祇園本店)

 宇治市に本社を置く和菓子屋。

 本店は京都市東山区にある。

「キョウセンドウ」と読む。

 様々な和菓子を提供。

イチゴミルク(2014/04)(銘菓・菓子・パン

花の妖精(バラ)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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べんべ

 

  

催事会場で展示されたあったチャンピオンベルト

 

北海道札幌市白石区東札幌3条4-5-23 プレイタウン東札幌サンホームビル 1F

 札幌市にあるラーメン屋。

 WBCフライ級元チャンピオン内藤大助がプロデュースした店。

 蟹を使ったラーメンを提供。

 営業時間は11時半から15時、17時から23時。定休日は月曜。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

かに塩らーめん(2014/04)(麺類

 

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リトルジュースバー

 

 

北海道札幌市中央区南4条東3-11-1

 札幌市にあるカフェ。

LITTLE JUICE BAR」とも表記する。

 野菜ソムリエがいるジュースバー。

 フルーツや野菜ジュースを提供。テイクアウト出来る。

 カフェとしても利用可能。

 営業時間は11時から19時。定休日は水曜。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

いちごけずりとフルーツのパンケーキセット(2014/04)(その他

とちおとめの生ジュース(2014/04)(ドリンク

 

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FURANO BAKERY

 

 

北海道富良野市本町1-1 FURANO201ビル 1F

 富良野市にあるベーカリー

「フラノベーカリー」とも表記される。

 2013年5月にオープン。

 様々なパンやサンドウィッチを提供する。

 営業時間は7時半から。売切れ次第終了。定休日は月曜。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

ベーコンとチーズのホットサンド(2014/04)サンドウィッチ

 

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ジョネス

 

 

北海道札幌市豊平区福住310丁目3-3

 札幌市にあるパティスリー。

JEUNESSE」とも表記する。

 様々な洋菓子を提供する。

 営業時間は11時から19時。定休日は火曜と第3水曜。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

いちごパイ(2014/04)(ケーキ

 

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Italian bar M's

 

 

広島県広島市中区流川町2-22 インペリアルファースト 4F

 広島市中区にあるイタリアンバール。

「エムズ」と読む。

 雑居ビルの4階にあり、ちょっと怪しい雰囲気だが(ビル自体も怪しいし、エレベーターを上がって店のドアの前に立ってみても怪しい)、いざ入ってしまうとごく普通の店(カフェタイムもあり、その時間なら普通のカフェと変らない)。

 店内はL字型になっていて、内装は外国のバールそのもの(元からあった店の居抜きらしい)。30席ある。

 2013年開業。

 様々なイタリア料理を提供。

 最大の売りが、イタリア産の樽生ワイン。ほぼ作り立ての状態に維持されたワインを提供出来るという。

 マスターも気さくで、ちょっとした会話も楽しめる。

 営業時間は13時から28時(カフェタイムは13時から18時)。定休日は日曜。

パニーニセット(2014/04)サンドウィッチ

樽生ワイン(赤)(2014/04)(ドリンク

 

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太郎

 

 

東京都江東区深川2-1-20 太郎ビル 1F

 東京都江東区にある寿司割烹、中華料理の店。

「タロウ」と読む。「深川太郎」とも表記する。

 本店は寿司割烹・中華料理の店だが、支店は深川めし・厚焼き玉子の専門店となっている。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

深川めし弁当(2014/04)(弁当

 

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虎栄

 

 

東京都中央区築地7-16-3-60603-3545-6160

東京都中央区築地5-2-103-3541-4269

(住所が2つあり、同じ会社か、別会社か、新旧住所かは不明)

 東京都中央区にあるちくわ・天ぷらの店。

「トラエイ」と読むらしい。

 ちくわや、練り物天ぷらを提供する。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

アスパラベーコン(2014/04)(その他

 

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こねこね工房 もみじ

 

  

 

広島県広島市西区観音新町3-9-3 社会福祉法人もみじ福祉会第3作業所

 広島市西区にあるベーカリー

 住宅や、町工場が建ち並ぶ中にあり、偶然発見するには難しい場所にある。

 障害者を対象とした社会福祉法人もみじ福祉会が運営する。

 2011/04開業。

 様々なパンや焼き菓子を提供する。他に、作業所で作成された雑貨も販売する。

 店舗はかなり広く、イートインコーナーも併設され、ドリンクも提供している。

 営業時間は10時から17時。定休日は土日祝。

金胡麻ごぼう(2014/04)(銘菓・菓子・パン

さくらあんぱん(2014/04)(銘菓・菓子・パン

はなはなクッキー(2014/04)(銘菓・菓子・パン

めろんぱん(2014/04)(銘菓・菓子・パン

コーヒー(2014/04)(ドリンク

ぱにーに(2014/04)サンドウィッチ

かれーどーなつ(2014/04)(銘菓・菓子・パン

ベーグル”小倉”(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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夢菓子

南観音店

 

 

広島県広島市西区南観音2-8-33 1F

 広島市西区にある洋菓子店。

「ムカシ」と読む。

 本店は、佐伯区にある。

 本店だとイートインコーナーも設けられているが、南観音店はテイクアウト専門の、小規模な店舗。

 バターケーキをメインに、様々な生菓子や焼き菓子を提供する。

 営業時間は10時から18時。定休日は火曜。

カントリークッキー(キャラメル)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

カントリークッキー(ピーカンナッツ)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

バターケーキ(さくら)(2014/04)(ケーキ

バターケーキ(プレーン)(2014/04)(ケーキ

バターケーキ(レモン)(2014/04)(ケーキ

 

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浅草橋 三定

 

 

東京都台東区浅草橋1-13-6

 東京台東区にある天ぷら屋。

「サンサダ」と読む(三定は、近くにもう一軒あるらしい。同じ事業者なのか、暖簾分けなのか、偶然同じ店名になってしまったのかは不明。HPも別々になっている。店としては、こちらの方が新しいようである。それでも50年以上の歴史を誇るらしいが)。

 天ぷらや、天丼を提供。

 営業時間は11時15分から15時、17時から21時半。定休日は日曜。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

天丼(2014/04)(その他丼物

 

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又こい家

 

 

東京都中央区築地4-8-7

 東京都中央区の築地にある寿司店。

「マタコイヤ」と読む。

 寿司や、海鮮丼を提供。

 マグロに特にこだわりを持っているらしい。

 営業時間は6時から22時(土曜は18時まで、日祝は15時まで)。定休日は市場休市日。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

赤身(2014/04)(その他

穴子(2014/04)(その他

サーモン(2014/04)(その他

 

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丸繁

 

 

三重県桑名市多度町多度1605

 桑名市にある和菓子店。

「マルシゲ」と読む。

 創業150年以上の歴史を誇る。

 様々な和菓子を提供。

 営業時間は9時から17時。定休日は木曜。

八壷豆(抹茶)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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乳糖製菓

 

 

東京都墨田区太平3-3-11

 墨田区にある製菓店。

「下町バームクーヘン」のブランド名で、バウムクーヘンを製造・販売する。

 営業時間は9時から12時、13時から売り切れまで。定休日は日祝。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

下町バームクーヘン(かぼちゃ)(2014/04)(ケーキ

 

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竹馬

 

   

店前。店内

 

広島県広島市中区八丁堀13-1

 広島市中区にある居酒屋。

「タケウマ」と読むらしい。

 雑居ビルの1階にありながらも、屋台風の店構えになっているという、奇妙な形態の店舗。こじんまりとしており、10名も入ると満席になる。

 基本的には居酒屋だが、昼営業もある。

 カウンター席、テーブル席があるが、テーブル席は客が多い場合は相席となる。

 ランチタイムは日替り、豚角煮丼を提供。

 営業時間は11時半から13時半、17時から23時。定休日は日祝。

豚角煮丼(2014/04)(その他丼物

 

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うさぎや

 

 

東京都台東区上野1-10-10

 東京都台東区にある和菓子店。

 どら焼を主力商品とする。

 他に、小豆を添えたソフトクリームも提供。

 営業時間は9時から18時。

 

 2014/04にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「お江戸東京うまいもの大会」のもの。

どら餡ソフトau lait(2014/04)(パフェ

 

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菓凛

 

   

 

広島県広島市南区南蟹屋2-4-16

 広島市南区にあるケーキショップ。

「カリン」と読む。「Karin」とも表記される。

 広島市の新球場(マツダスタジアム)の真ん前に位置する。

 猫がロゴマークになっていて、POP等で使われている。

 様々なケーキや焼き菓子を提供。

 営業時間は9時半から19時半。

ごまのホワイトチョコランタン(2014/04)(銘菓・菓子・パン

チョコランタン(2014/04)(銘菓・菓子・パン

ひまわりの種のフロランタン(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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だまや

 

   

 

広島県広島市南区松原町2-37 ASSE広島駅ビル 2F

 広島市南区のJR広島駅ビルASSEの2階にある居酒屋。

 ディナータイムの営業が本来の姿と思われるが、駅ビルの中にある店とあって、ランチタイム営業もある。

 店内はそれなりの奥行きがあり、カウンター席、テーブル席がある。

 日替り定食も提供する。

 営業時間は11時から23時。基本的に無休。

日替り定食(2014/04)(その他

とり天(2014/04)(その他

 

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ミートハウス

 

 

北海道函館市上新川町9-16

 函館市にある弁当・惣菜店。

 弁当の販売がメインだが、揚げ物にも力を入れている。

 営業時間は11時から16時、17時から21時。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

ホタテくりーみーコロッケ(2014/04)(弁当・惣菜

 

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京都あられ本舗 ゆりや

 

 

京都府京都市南区東九条中殿田町1−2

 京都市にある煎餅店。

 あられ、おかきをメインとする。

古代米せんべい(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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Paume

 

 

北海道札幌市北区新川44-1-65

 札幌市にあるベーカリー

「ポーム」と読む。

 様々なパンを提供。

 営業時間は9時から19時。定休日は火曜。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

あんデニッシュ(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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昭月堂

 

   

 

山口県周南市銀座1-14

 周南市のアーケード商店街内にある和菓子屋。

「ショウゲツドウ」と読む。

 昔ながらの和菓子屋さん、といった感じの店構え(創業から100年以上経っているらしいので、「昔ながら」なのは当然か)。

 以前は和菓子は勿論、洋菓子やパンも製造していたらしいが、現在は煎餅菓子を主力商品とする。

 営業時間は9時から17時。定休日は第二火曜。

青豆煎餅(2014/04)(銘菓・菓子・パン

卵煎餅(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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助十郎

 

 

北海道旭川市4条通6 ライオンビル河内館 2F

 旭川市にある牛肉料理専門店。

「スケジュウロウ」と読む。

 ハンバーグ、ステーキ等を提供。

 営業時間は18時から23時。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

和牛ステーキ丼(2014/04)(弁当丼物

 

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はちきょう

 

 

北海道札幌市中央区南三条西3 都ビル 1F

 札幌市にある郷土料理、魚介料理店。

 海鮮丼から郷土料理まで、様々な魚介料理を提供。

 60席ある。

 営業時間は18時から25時(日祝は17時から24時)。

 

 2014/04にいただいたのは、三越広島店で開催された「春の大北海道展」のもの。

時知らずチャンチャン焼き丼(2014/04)(その他丼物

 

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S.amer

 

   

 

広島県広島市中区立町6-7

 広島市中区にあるチョコレート専門店。

「エス・アメール」と読む。

 酔心製菓専門学校の研究生らによって切り盛りされていて、和食レストラン酔心本店の裏側にある。

 ボンボンショコラをメインに、様々なチョコレート菓子を提供。研修目的の為か、どの菓子も比較的安い。

 営業時間は11時から18時。不定休(営業曜日は金土が多い)。

ココサブレ(2014/04)(銘菓・菓子・パン

ディアマン(2014/04)(銘菓・菓子・パン

アイス大福(ピーチ)(2014/04)(銘菓・菓子・パン

マンゴーチェリー(2014/04)(銘菓・菓子・パン

ルバーブピスタチオ(2014/04)(銘菓・菓子・パン

 

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