津村巧の

食道楽

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063

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紅茶

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梅ちりめん御飯弁当

カツどん

ケーキセット

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OHANA

石焼チーズロコモコ 980円

紅茶 380円

2007/12)

 石焼チーズロコモコは、その名前の通り、石焼のロコモコ。

 内容的には、ロコモコプレートと同じだが、このメニューは石焼の器に盛ってあるのが特徴。

 石焼の器に入っているので、最後まで熱々のままいただける(器が熱くなっているので食べる際は注意が必要)。下のライスがおこわになるなど、様々な食感が楽しめる。

 通常の石焼ロコモコは950円だが、チーズをハンバー軍トッピングしたので30円増しに。

 ハンバーグは、牛肉100%だとか。手作り感が抜群で、大きさもかなりあり、食べ応えが。

 非常にカラフルで、南国っぽい料理に仕上がっている。

 メニューの小変更により、ドリンクの他に、スープとミニデザートが付くように。

 

 紅茶は、石焼チーズロコモコのドリンクとして選択。

 通常はコーヒーにするが、時間が遅かったので、紅茶にした。

 大き目のカップにたっぷり入っていた。

 単品だと380円になる。

 

 通常は980円だが、クーポンを持参で14時以降に来店したので、20%オフになり、784円に。

 

  

石焼チーズロコモコ

 

  

ワカメスープ、紅茶とミニケーキ

 

ミニケーキ(ラズベリー)

 

紅茶

 

 

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マクドナルド(広島サティ店)

メガたまごセット 690円

メガたまご 390円

コーンポタージュスープ 210円

ホットアップルパイ 100円

フライドポテトM 230円

チキンマックナゲット 240円

2008/01)

 

 

 メガたまごセットは、メガたまご、フライドポテトM、ドリンクのセット。

 通常は690円だが、クーポンで590円で済んだ。

 ドリンクにはコーンポタージュスープを選んだ。

 

 メガたまごは、2007/08頃に広島県で試験的に販売されていたものがようやく全国で販売。

 内容は、試験的に販売されていたものと全く同じ。

 基本構造は、パン・玉子・肉・パン・肉・肉・パンになっている。

 他に、レタス、チーズなどの具も。

 マスタードの風味が利いていたのが印象的だった。

 パティ1枚は大したボリュームはないが、3枚も使っているので、流石に全体的な量はそれなりにある。

 前回食べた時も思ったが、具がこれだけ多いのだから、パンはもう少ししっかりしたものにしてほしかった。掴んだだけで裂けてしまうパン、というのはちょっと問題。

 熱量846kcal、蛋白質41.9g、脂質56.4g、炭水化物41.3g、食塩相当量2.4g

 

 フライドポテトMは、Mサイズのフライドポテト。

 量がそれなりにある。

 熱量420kcal、蛋白質5.7g、脂質22.1g、炭水化物49.4g、食塩相当量0.4g。

 

  

 

 コーンポタージュスープは、コーンの粒が一粒も入っていないスープ。

 代わりにクルトンが入っていた。

 量的にはそう多くない。

 熱量89kcal、蛋白質1.4g、脂質2.4g、炭水化物15.8g、食塩相当量1.5g

 

 

 チキンマックナゲットも単品で追加。

 通常は240円だが、クーポンで120円に。

 5ピース入り。

 それなりの食感が。

 ソースがマスタードとバーベキューから選べる。

 今回はマスタードを選んだ。マスタードソースは、フライドポテトを浸けて食べることもできる。そもそも、なぜ日本ではフライドポテトにケチャップなどが提供されないのか、よく分からない。

 熱量256kcal、蛋白質15.7g、脂質15.2g、炭水化物14.0g、食塩相当量1.3g

 

  

 

 ホットアップルパイは、単品で追加。

 100円メニューの一つ。

 サクサクの殻の中に、角切りのアップルと、アップルソースが。シナモンの香りがした。

 熱量211kcal、蛋白質1.7g、脂質10.9g、炭水化物26.3g、食塩相当量0.6g

 

  

 

 

 今回、総額は810円。

 総熱量は1822kcal。総食塩相当量は6.2g。

 毎日食べていたらさすがに身体に悪そう……。

 

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イタリアントマトCafe Jr.(広島サティ店)

ケーキセット 654円

モンブラン 504円

紅茶 220円

2008/01)

 ケーキセットは、ケーキとドリンクのセット。

 ケーキを通常価格で買うと、ドリンクを100円(コーヒー)か150円(紅茶など)で頼める。したがって、選ぶケーキとドリンクによってセット料金が異なる。

 今回はケーキにモンブラン、ドリンクに紅茶を選んだ。

 

 モンブランは、一般的な単独型モンブランと異なり、ホールケーキのワンカットになっている。

 しっとり生地の上に生クリームを盛り、更にマロンクリームを盛り、栗をトッピング。

 しっとり生地の中にも栗の粒が入っていて、栗がたっぷり。

 甘さが控え目。

 大きさがそれなりにある。

 完成度の高いケーキ。

 その分安くはない。

 

 紅茶は、ポットで出される。

 通常はコーヒーにするのだが、時間が遅かったので紅茶にした。

 紅茶だとポットなので、2杯飲める。コーヒーよりは高いが、お買い得に感じる。

 クリームや砂糖は、清算(前払い)の際に客が自由に取る。

 

  

ケーキセット、モンブラン

 

紅茶

 

 

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カンテボーレ

ハムとチーズのカスクート 260円

B.L.Tのカスクート 290円

2007/01)

 カスクートは、バケットパンのサンドウィッチ。

 

 ハムとチーズのカスクートは、ボローニャハムと、チーズと、トマトと、レタスのサンドウィッチ。マスタードが塗ってあった。

 パンがしっかりとしている上、それなりの大きさがあり、食べ応えがある。

 野菜に肉と、ヘルシー感もある。

 価格が比較的良心的。

 

 B.L.Tのカスクートは、ベーコン、レタス、トマトのサンドウィッチ。マスタードが塗ってあった。

 パンがしっかりとしている上、それなりの大きさがあり、食べ応えがある。

 野菜に肉と、ヘルシー感もある。

 価格が比較的良心的。

 

  

ハムとチーズのカスクート、B.L.Tのカスクート

 

 

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広島駅弁当株式会社

ハンバーグランチ 498円

2005/07

 ハンバーグ弁当と名乗っているとあって、でかくて厚みのあるハンバーグがメイン。もう少し焦げ目がついていたら美味しそうに見えるんだが。具はケチャップライス、ハンバーグ、ポテトフライ、トマトソース、煮卵、トマトスパゲティ、グリーンピース、コーン、グリーンリーフ。

 原材料はケチャップライス、ハンバーグ、ポテトフライ、トマトソース、煮卵、トマトスパゲティ、グリーンピース、コーン、グリーンリーフ、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(紅麹、カロチノイド、ラック)、酸味料、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸塩Na、グリシン、乳化剤(原材料の一部に小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む)。

 

 

 

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広島駅弁当株式会社

梅ちりめん御飯弁当 390円

2006/09

 内容は梅ちりめんご飯、がんも、玉子焼き、豆、昆布など。梅ちりめんご飯を最大の売りとしている為か、肉類は少ない。

 原材料は梅ちりめん御飯、鶏唐揚げ、焼きサバ、出し巻き玉子、金時豆、がんも、人参煮、昆布、白ゴマ、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(甘草、ソルビット)、酸味料、着色料(赤102)、酒精、保存料(ポリリジン)、グリシン、乳化剤、香料、リゾチーム(原材料の一部に小麦、乳、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)。

 

 

 

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広島駅弁当株式会社

カツどん 450円

2006/10

 肉の量はそれなりにある(全体的な量からすれば)。たまねぎがサクサク。自分が食べた時はまだ出来立てだったらしく、ほんのりと温かかった。ただ、全体的な量は、価格の割には少ない感じ。

 

 

 

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午前10時午後3時

ケーキセット 470円

セイロンティー 320円

ガトーショコラ 150円

2008/01)

 

 

 ケーキセット

 基本的にはセイロンティーと、100円、150円、180円のケーキを付ける。

 ケーキによっては420円でいただけるお得なセット。

 今回、ケーキにガトーショコラを選んだ。

 

 ガトーショコラは、その名の通り、手作りのチョコレートのケーキ。

 しっとりとした、シンプルなケーキ。

 生クリームが添えられている。

 150円とあって、やはり小さい。

 この質なら、倍を払ってもいいから倍の大きさにしてもらいたい……。

 

 セイロンティーは、その名の通り、セイロン(現スリランカ)の紅茶。

 適度な渋みが良い。

 ミルクと砂糖を入れると渋さが消え、マイルドな味わいに。

 

  

ガトーショコラ、セイロンティー

 

 

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敷島製パン株式会社

いちごメロンパン 137円

2008/01)

「いちご類粒入りビス生地をのせて焼き上げたメロンパンにいちごホイップクリームをはさみました」となっている。いちごホイップクリームは、量はそう多くなく、存在感に欠ける。もう少し多ければ、と思った。クリーム入りパンとしては物足りないが、メロンパンとして食べれば申し分ない。

 菓子パンに分類される。

 原材料は小麦粉、糖類、加工油脂、いちごホイップクリーム、卵、いちご類粒、パン酵母、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂大豆粉、食塩、小麦蛋白、水飴、脱脂粉乳、発酵乳、乳化剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、甘味料(スクラロース)、酸味料、増粘多糖類、セルロース、リン酸塩(Na)、グリシン、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(アナトー、ターメリック色素、クチナシ、コチニール、紅麹)、香料(原材料の一部に林檎、オレンジ、キウイフルーツを含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

ブルーベリーとカスタードのパイ 105円

2005/08)

 洋菓子に分類される。

 その名の通り、ブルーベリーとカスタードクリームのパイ。生地の上の部分が格子状になっているなど、見た目はかなり本格的。比較的大きい割には安い。甘さは全体的に控え目。というか、特に味が全体的に薄い。袋を開けた時はブルーベリーとカスタードクリームの香りが強烈なのだが。

 原材料は小麦粉、加工油脂、カスタードクリーム、ブルーベリージャム、砂糖、卵、食塩、増粘多糖類、ゲル化剤(増粘多糖類)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン、紅花黄)、香料(原材料の一部に乳成分、大豆、りんごを含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

もみじまんじゅう 105円

2005/08)

 洋菓子に分類される。

 栗入りこしあんが入ったもみじ饅頭。といっても、栗は粒状で、存在感があまりない。これなら無理に栗入りにせず、単に「こし餡入り」にした方がよかったと思う。生地の量が多く、餡の量はさほど多くない。同時に食べた銀月堂のもみじ饅頭と比較して、生地のきめが細かく、しっとりした舌触りだった。広島銘菓となっているもみじ饅頭より大きい。

 原材料は栗入りこしあん、卵、小麦粉、砂糖、水飴、麦芽糖、加工油脂、黒胡麻、乳化剤、膨張剤、酸化防止剤(EDTA、Ca、Na)、漂白剤(亜硫酸塩)、クチナシ色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

  

二つのもみじ饅頭

左が敷島製パン株式会社、右が銀月堂

 

 

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敷島製パン株式会社

三角蒸しパン(黒糖) 105円

2005/11)

 和生菓子に分類される。

 三角形の蒸しパン。やけにでかい。その割にはそう高くない。特に何も入っていないからか。胡麻が振ってある。

 原材料は小麦粉、砂糖、黒糖、黒胡麻、でんぷん、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、食塩、ソルビトール、膨張剤、増粘多糖類、グリシン、酢酸Na、保存料(ポリリジン)、カラメル色素。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

つぶピーナッツ 105円

2005/11)

 菓子パンに分類される。

 パンの中に粒入りピーナッツクリームが。比較的大きい。ピーナッツクリームは微かに甘みがある程度で、べた付く甘さでない。熱量465kcal、蛋白質8.4g、脂質21.6g、炭水化物59.3g、ナトリウム189mg。

 原材料は小麦粉、粒入りピーナッツクリーム、糖類、加工油脂、卵、イースト、濃縮乳、食塩、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

デーニッシュ小倉 105円

2005/11)

 菓子パンに分類される。

 デーニッシュ生地(クロワッサンの生地に似ている)の中に小豆が。比較的大きい。小豆の量は、全体の量と比較すると少ないように感じた。全体が大きいからそう感じてしまうだけか。

 原材料は小麦粉、粒餡、加工油脂、糖類、脂粉乳、イースト、卵、食塩、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酢酸Na、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

カフェ・フロマージュ 126円

2005/12)

 洋菓子に分類される。

「コーヒークリームを巻いたチーズロールケーキです」となっている。コーヒークリームとチーズロールケーキの組み合わせは、面白いといえば面白い。が、実際にやってみると……。コーヒー味か、チーズ味か、どっちに決めてくれ、て感じ。コーヒーの風味とチーズの風味が干渉し合っている。コーヒークリームを巻いたコーヒーロールケーキー、あるいはチーズクリームを巻いたチーズロールケーキにした方が良かった気がする。栄養成分表によると:エネルギー349kcal、蛋白質6.3g、脂質14.2g、炭水化物48.9g、ナトリウム184mg。

 原材料は卵、砂糖、小麦粉、コーヒークリーム、加工油脂、チーズ、水あめ、でんぷん、濃縮乳、レモン果汁、米粉、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、酸味料、安定剤(キサンタン)、カゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

つぶいちごジャムパン 105円

2005/12)

 菓子パンに分類される。

「風味上質シリーズ」の一つ。同社には他にレギュラーいちごジャムパンがあるが、こちらの方がジャムの量が圧倒的に多い。パンの風味は殆ど同じ。栄養成分表によると:エネルギー299kcal、蛋白質5.7g、脂質4.1g、炭水化物59.9g、ナトリウム202mg。

 原材料はいちごジャム、小麦粉、糖類、加工油脂、卵、生クリーム、イースト、ホエイパウダー(乳製品)、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸)、紅麹色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

ジャムの量が、同社のレギュラーいちごジャムパンのをはるかに上回る

 

 

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敷島製パン株式会社

いちごジャムパン 92円

2005/12)

 菓子パンに分類される。

 一般的なジャムパン。同社には「風味上質シリーズ」というのがあり、それにジャムパンもがラインナップされているが、ジャムの量はそちらの方が圧倒的に多い。パンはほぼ同じだが。栄養成分表によると:エネルギー271kcal、蛋白質4.4g、脂質4.9g、炭水化物52.5g、ナトリウム175mg。

 原材料はいちごジャム、小麦粉、糖類、加工油脂、卵、イースト、食塩、澱粉、ホエイパウダー(乳製品)、乳化剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、ソルビトール、カゼインNa、着色料(紅麹、ビタミンB2)、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

「風味上質シリーズ」のジャムパンよりジャムの量が少ない

 

 

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敷島製パン株式会社

クリームパン 92円

2005/12)

 菓子パンに分類される。

 カスタードクリーム入りのパン。パン生地はバターの香りがして、それなりに美味しかった。同時に食べた山崎製パンの高級クリームパンと比較すると、クリームの量が少なかった。カスタードクリームの中に黒い粒があったが、これはバニラビーンズらしい。包装にそう表示されている。問い合わせがあったのかね。栄養成分表によると:エネルギー297kcal、蛋白質6.5g、脂質10.8g、炭水化物43.2g、ナトリウム187mg。

 原材料はカスタードクリーム、小麦粉、糖類、加工油脂、卵、イースト、食塩、澱粉、ホエイパウダー(乳製品)、乳化剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、酸味料、増粘多糖類、セルロース、カゼインNa、グリシン、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

 

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敷島製パン株式会社

ホットケーキサンド(マーガリン) 126円

2005/12)

 洋菓子に分類される。

 栄養成分表によると:エネルギー216kcal、蛋白質2.6g、脂質10.48g、炭水化物28.0g、ナトリウム160mg。小さ目のホットケーキの間にマーガリンが。どら焼の変則版のような感じ。甘さは全くといっていいほどない。1パックに3個入っている。そんな訳で、1個ずつだとボリューム感はないが、全体的にはボリューム感があり、お買い得。

 原材料は小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、ブドウ糖、麦芽糖、チーズフラワーペースト、乳化剤、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

 

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フレスタ

中華3点弁当 398円

フレスタの天重(小) 318円

2008/01)

 中華3点弁当は、中華惣菜3種類(酢豚、肉団子、エビチリ)から成る弁当。

 おかずは、一応中華っぽいが、やっぱりスーパーの惣菜。中華レストランの本格的なものと比較すると劣る。

 ライスの量もそう多くはない。

 もう少し安ければ、お買い得感も増すのだが。

 原材料はご飯、酢豚、エビチリ、肉団子、梅干、桜つぼ漬け、グリーンリーフ、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、パプリカ色素、カラメル色素、グルタミン酸Na、塩化Ca、着色料(紅麹、カロチノイド、赤102)、リボヌクレチドNa、果糖ブドウ糖、酸味料、V.B1、甘味料(ステビア)(原材料の一部に乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)。

 

 フレスタの天重(小)は、様々な天ぷら(掻き揚げ、カボチャ、サツマイモ、しいたけ、エビ、ナス)をライスの上に乗せたもの。

「小」となっているので、ライスの量は少ない。容器の底に薄く敷いてあるだけ、といった感じ。

 全体的に小振りながらも、天ぷらの量は多い。

 原材料はご飯、海老天、野菜天(サツマイモ、ナス、南京、しいたけ他)、桜つぼ漬け、タレ、膨張剤、乳化剤、カロチン色素、クチナシ色素、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(タマリンド)、香料、甘味料(ステビア)(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む)。

 

  

中華3点弁当、フレスタの天重(小)

 

 

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敷島製パン株式会社

北海道に逢いたくて(あずきのホワイトロール) 95円

2006/01)

 洋菓子に分類される。

 「北海道に逢いたくて」シリーズの一つ。北海道産のミルクと小豆を使っているとか。小豆入りミルククリームを挟んだロールケーキ。ミルクを使ったクリームが適度に甘い。全体的にふんわりとしている。プラスチックの容器に入っているのはその為か。熱量372kcal、蛋白質6.0g、脂質11.3g、炭水化物61.5g、ナトリウム135mg。

 原材料は卵、小麦粉、砂糖、ミルククリーム、かのこ、加工油脂、牛乳、水あめ、でんぷん、米粉、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

イチゴショートケーキ 105円

2006/01)

 その名の通り、イチゴが乗ったショートケーキ。生クリームたっぷり。

 

 

 

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敷島製パン株式会社

モンブラン 105円

2006/01)

 ショートケーキ風。上のクリームは、栗の味がしっかりとしていた。生クリームたっぷり。栗もきちんと乗っていた。

 

 

 

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敷島製パン株式会社

チーズケーキ 105円

2006/01)

 ふんわりとしたチーズケーキ。チーズの風味は希薄だったが、ふんわりかつ滑らかな食感は悪くなかった。

 

 

 

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敷島製パン株式会社

酒まん 84円

2006/02)

 和生菓子に分類される。

 丸瓦を模した饅頭。食感は、もみじ饅頭のバリエーションといった感じ。中は漉し餡。アルコール度は1%未満だという。包装を開けると、酒の風味がほんのりと感じられる。一旦食べ始めると普通の漉し餡饅頭になってしまうが……。安い割にはそれなりの大きさがある。

 原材料はこしあん、小麦粉、砂糖、水あめ、麹発酵液、イースト、加工油脂、でんぷん、食塩、卵、乳化剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、酢酸Na、香料(原材料の一部に乳成分を含む)。

 

  

 

 

 

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