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RAKU BEER

RAKU BEERカレー 800円

2011/08)

 

 

 RAKU BEERカレーは、当店が提供するフードメニューの1種。

「ビールで煮込んだカレー」が最大の売り。「東京ブラック」というビールを使っているとか。

 漉した様に滑らかなカレールーは、「東京ブラック」の影響によるものかどうかは不明だが、真っ黒。見るからにコクがある。といっても、スパイシーさは感じるものの激辛ではなく、スパイスの風味を存分に楽しめるものになっている。目立つ具はなく、全て煮とろけた様である。ビールで煮込んであるといっても、アルコールは飛んでいるらしく、酔う事はない。

 ルーの量も多いが、ライスの量も比較的多い。女性だと食べ切れないのでは、と思ってしまう。

 ビールカフェらしく、添え物は福神漬けではなくサワークラウトだった。

 やけにボリュームのあるサラダと、ドリンク付き。

 全体的に、ボリュームのあるランチになっている。

 

 ドリンクには紅茶を選んだ(ティーバッグで提供されたのは少々残念)。せっかくビールカフェに来たんだからビールでも、と思ったが、400円追加しなければ飲めないので、断念した。

 

   

 

   

 

 

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グランカフェ

スイカパフェ 850円

オーガニックコーヒー

2011/08)

 

   

 

 スイカパフェは、当店の夏限定メニュー。

 その名の通り、スイカ尽くしのパフェ。パフェでスイカをトッピングしているのは偶にあったが、スイカを主体にしたパフェは珍しい。

 グラスに、スイカのジュレ・ソース・グラニテ(シャーベット)を、自家製バニラアイスや、ペストリー生地、クラッシュナッツと共に盛っている。

 グラスは抹茶パウダーで縁取られ、更にジュレの上にチョコチップが塗してあるので、真上から見るとスイカの断面に見える様になっている。パッと見にはシンプルなパフェだが、芸は細かい。

 また、この抹茶パウダーは、単にスイカの皮を演出するだけでなく、適度な苦味を提供し、全体を引き締めている。

 通常、パフェというと、容器の縁から上の部分をいかに派手に盛るかで勝負しているが、このパフェは縁から殆ど飛び出していない。そんな訳で、一見地味だが、食べ始めるとアイデア満載なのが分かる。

 本来のパフェ(日本に入る以前の、フランスで食べられていたパフェ)はこういうものだったらしい。

 

 オーガニックコーヒーは、クーポンの利用で無料になったドリンク。

 グアテマラの豆を使っている、となっていた。

 嫌味のない苦味が特徴。

 

   

 

   

 

 

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コルベーユ

夏のフルーツゼリーセット 900円

葡萄ゼリー 473円(メリッサ

クロワッサン 178円(メリッサ

2011/08)

 

  

 

 夏のフルーツゼリーセットは、当店が提供する「夏のフルーツゼリー」と、ドリンクのセット。

 ドリンクはコーヒーや紅茶から選べる。

 夏のフルーツゼリーは473円なので、物凄くお買い得なセットになっている訳ではないが、ホテルで贅沢な気分を味わう分には悪くない。

 今回、アイスティーをドリンクとして選択した。

 

 葡萄ゼリーは、「夏のフルーツゼリー」の1種。

 持ち帰り用としても販売している。

「悪玉コレステロール(活性酸素)の働きを抑えるとされるポリフェノールを多く含んだ葡萄のゼリーに、白ワインで作ったゼリーをのせた清涼感溢れるデザートです」となっている。

 その名の通り、葡萄をふんだんに使ったデザート。健康にも配慮してこしらえているらしい。

 プラスチックカップにグレープゼリーを注ぎ、その上に白ワインで作ったゼリー、そして更に大粒の葡萄を2粒トッピング。贅沢なゼリーである。

 フルーツの風味を前面に出す為か、甘さは控えめになっている。

 ワインのゼリーはアルコール分を飛ばしてある為か、アルコール臭さはない。

 量は少ない訳ではないが、多い訳でもない。

 

  

 

 クロワッサンは、当店が提供するパン。

 毎週月曜日に限定販売される。

 基本的には持ち帰り用らしいが、お品書きに載っていたので、注文した。

 ホテルらしく、手間隙かけて作られたのが分かるクロワッサン。サクサクの上、バターの風味がたっぷりだった。

 

  

 

 

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アンデルセン

マリーゴールド 451円

半熟卵とローストチキンのサラダセット 892円

半熟卵とローストチキンのサラダ 682円

フレーバーティー(ローズガーデン) 315円

2011/08)

 

  

 

 フレーバーティー(ローズガーデン)は、当店が提供するドリンクの1種。

 その名の通り、バラの香りがする紅茶。

 砂糖やミルク等を加えず、そのまま飲んだ方が香りを楽しめる。

 ティーバッグで提供された。

 

 半熟卵とローストチキンのサラダセットは、当店が提供するサラダセットの1種。

 サラダに、本日のパンとドリンクを付けたもの。

 サラダは単品682円で、セットドリンクは単品で頼むと315円なので、それなりにお買い得になっている。

 今回、ドリンクにフレーバーティー(ローズガーデン)を選んだ。

 今回の「本日のパン」はレーズンパンとライ麦パンだった。

 

 半熟卵とローストチキンのサラダは、当店が提供するサラダ。

 当店が提供するサンドウィッチを同じ材料が使われる。

 サラダといっても、長州鶏のローストチキン、半熟卵、クルトン、プチトマト、ブロッコリー、ぷ利トマト、黄ピーマン等、野菜や肉類が盛り沢山。立派なメインに成り得る。

 フレンチドレッシングでいただくが、ドレッシングの味付けは濃くないので、野菜本来の味を味わう事になる。

 ローストチキンは香ばしく、単品としても出せそうだった(当店の惣菜コーナーで販売されているのかも知れない)。

 

  

 

  

 

 マリーゴールドは、当店が提供するケーキの1種。

お花のトルテ」シリーズの1種で、これは8月のもの。

「レモンカードクリームとマンゴームースを重ね、マンゴーソースで仕上げました。アプリコットをあしらい、マリーゴールドに見立てました」となっている。

 内容的には、薄い円形のスポンジケーキにマンゴームースとレモンカードクリームを重ね、マンゴーゼリーで覆い、刻んだアプリコットをトッピングしている。

 鮮やかなオレンジが、まさにマリーゴールド。

 マンゴーの甘酸っぱさと、レモンの酸っぱさが同時に口に広がる。

 マンゴーゼリーは比較的弾力があり、上手くやれば全体から剥がせそうである。

 夏らしい一品である。

 

  

 

 

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すたみな太郎(広島大原店)

ランチバイキング 1180円

2011/08)

 

  

 

 ランチバイキングは、焼肉・寿司が食べ放題となるランチ。

 他に、チャーハン、パスタ、サラダ、ラーメン、黒カレー、たこ焼き等のメニューを提供。

 前払い制で、90分の時間制限がある。

 ソフトドリンクは200円追加しなければならないが、お茶やコーヒーなら200円の追加無しで飲める。

 

 焼肉(今回牛カルビ、牛タン、牛つぼ漬けカルビ、上ロース、豚カルビ等をいただいた)は薄めで、小さくカットされていて、肉質は最高とは言い難い。その意味では、1180円のバイキングである事を痛感させられる。今回豚肉を焼いてみたが、脂が多く、焼いている最中に火が噴いた。やはり豚肉は避けた方がいい様である。

 寿司は相変わらず回転寿司クオリティ。回転寿司並に、肉団子マヨネーズの軍艦巻きや、コーンのマヨネーズ和えの軍艦巻き等、変わり寿司を提供している。

 

 デザートはそれなりに充実していて、これまで通りカスタードワッフル、チョコケーキ、パイシュー、モンブラン、水饅頭、みたらし団子、ソフトクリームがあった。更に、今回はプリン、コーヒーゼリー、杏仁豆腐等、冷製デザートもあった。

 全体的に、激安メニューの寄せ集めみたいなバイキングだが、それを考慮しても1180円で90分食べ放題は凄い。

 ただし、この料金は平日のみ。土日祝は割り増しになり、お得感が薄れる。

 

  

焼肉。火が噴いた為、焦げ気味。

 

  

1膳目の1皿目。カニクリームコロッケがあった。カルビ肉を使ったスタミナカルビスープも

 

  

サラダ。パスタ2種、黒カレー。寿司

 

  

デザート。モンブラン。パイシュー

 

  

水饅頭。ソフトクリーム。ゼリー等。

 

 この数日前は満月だったので、18-200mmVRを装着したニコンD300で撮ってみた。

 三脚がなくても、カメラをきちんと保持すればそれなりに撮れると分かった。

 

 

 

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井製菓

アーモンドフロランタン

2011/08)

 

  

 

 アーモンドフロランタンは、当社が提供する焼き菓子の1種。

 通常のフロランタンはクッキーの上にキャラメルで固めたスライスアーモンドを重ねるが、このフロランタンは最中生地にスライスアーモンドを収めている。

 非常に珍しいフロランタン(これより数ヶ月前に同様に最中を使ったフロランタンを食べているので、衝撃的とまではいかなかったが)。

 最中生地のサックリ感と、アーモンドスライスのポリポリ感の相性が良い。

 最中生地のお陰で、軽く仕上がっているのも特徴。

 包装は相変わらず過剰。

 ネーミングもちょっとおかしい。フロランタンはアーモンドを使うのが一般的なので、「アーモンド」とあえて名乗る必要はない様な。

 原材料はアーモンド、砂糖、植物油脂、澱粉、水飴、食用精製加工油脂、小麦粉、脱脂粉乳、蜂蜜、クリーム、バターミルクパウダー、バターオイル、バター、食塩、卵黄、乳化剤、香料、着色料(カロチン、カラメル、アナトー)、pH調整剤、リン酸塩(K)、増粘多糖類。

 

  

 

 

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S.Tons Cafe

エビとぼうれん草のクリームパスタ 780円

S.Tonsパフェ 680円

2011/08)

 

   

 

 エビとぼうれん草のクリームパスタは、当店が提供するパスタの1種。

 その名の通り、エビとホウレン草入りのパスタ。

 深さのある器に盛られていて、クリームソースもたっぷり提供される。パスタというより、さながらラーメンの様。あまりにも多いので、パスタを食べ終えてもソースが残ったので、スプーンですくって食べた。ミルクとチーズでまろやかに仕上げていて、粗挽き胡椒で全体を引き締めている。

 パスタは当然ながらアルデンテ。

 全体的な量はそれなりに。

 単品で、サラダ等の添え物はない。これはちょっと残念。ランチではないからか。

 

  

 

 S.Tonsパフェは、当店が提供するパフェの1種。

 いわゆる皿パフェ。

 皿にスポンジケーキ、バニラアイス、チョコアイス、生クリームを盛り、イチゴやラズベリーをあしらい、チョコソースを全体にかけている。

 細工も、全体的な量も少ないが、夜食べるパフェとしては悪くない。

 

  

 

 今回、クーポンを利用したので、合計1460円になるところが1割引の1314円に。

 

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敷島製パン株式会社

カフェラテ蒸しケーキ

キャラメルマキアート蒸しケーキ

香ばしトリプルチーズ

Bagel(クランベリー&レモン)

2011/08)

 カフェラテ蒸しケーキは、当社が提供する菓子パン。

「コーヒー味の蒸しケーキにミルクホイップクリームを注入し、シナモンをトッピングしました」となっている。

 上から見るとドリンクのカフェラテの様になっている。

 キャッチコピー通り、ほんのりと苦味のあるコーヒー味の蒸しパンの中に、ホイップクリームがある(ホイップクリームは中心からちょっと外れているので、自分の場合かなり食べ進むまで行き当たらなかった)。ふんわりとした仕上がり。

 シナモンの風味が、全体を引き締めている。

 大きさもそれなりにあり、食べ応えが。

 個人的には、キャラメルマキアート蒸しケーキの方が好みだった。

 栄養成分は熱量412kcal、蛋白質6.7g、脂質16.4g、炭水化物59.4g、ナトリウム138mg、食塩相当量0.4g。

 原材料は卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、ミルククリーム、還元水飴、カラメルソース、コーヒー、加工油脂、シナモン加工品(シナモン、米粉)、牛乳、ソルビトール、加工澱粉、グリセリン、グリシン、乳化剤、膨張剤、酢酸Na、セルロース、フマル酸Na、調味料(無機塩)、酸化防止剤(ビタミンE)、ph調整剤、着色料(カロチン)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)。

 

  

 

 香ばしトリプルチーズは、当社が提供する菓子パン。

「カマンベールチーズクリームを折り込んだ生地に、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズをふりかけ、香ばしく焼き上げました」となっている。

 キャッチコピー通り、どこを口に含んでもチーズを味わえるパン。上の若干固く焼き上げられたチーズと、ふんわり・しっとりしたパン生地のコントラストが良い。

 菓子パンとなっているものの、甘さは一切ないので、おかずとしても食べられそう。

 大きさもそれなりにあるのも有難い。

 栄養成分は熱量318kcal、蛋白質9.1g、脂質15.1g、炭水化物36.5g、ナトリウム504mg、食塩相当量1.3g。

 原材料は小麦粉、チーズフラワーペースト、チーズ、マーガリン、糖類、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、食塩、加工油脂、加工澱粉、香料、乳化剤、酢酸Na、増粘多糖類、イーストフード、着色料(カロチノイド)、クエン酸、ビタミンC(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)。

 

  

 

 キャラメルマキアート蒸しケーキは、当社が提供する菓子パン。

「コーヒー味の蒸しケーキに、キャラメルホイップクリームを注入しました」となっている。

 キャッチコピー通り、甘いコーヒー風味の蒸しパンの中に、キャラメル風味のホイップクリームが。

 上からだと、ドリンクのキャラメルマキアートに見える様になっている。

 全体的に甘く、お菓子そのもの。香ばしいトリプルチーズがおかずっぽいパンだったので、その差に驚かされた。

 比較的大きい上、ずっしりしていて、食べ応えのある菓子パンになっている。熱量もその分高め。

 栄養成分は熱量407kcal、蛋白質6.6g、脂質15.8g、炭水化物59.6g、ナトリウム143mg、食塩相当量0.4g。

 原材料は卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、キャラメルクリーム、還元水飴、カラメルソース、コーヒー、加工油脂、牛乳、ソルビトール、加工澱粉、グリセリン、グリシン、乳化剤、膨張剤、着色料(カラメル、カロチン)、酢酸Na、香料、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、クエン酸Na、グルコン酸Na、セルロース、フマル酸Na、メタリン酸Na、酸化防止剤(ビタミンE)、ph調整剤(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)。

 

  

 

 Bagel(クランベリー&レモン)は、当社が提供するパン(分類上は「パン」で「菓子パン」ではない)。

「そのままでおいしいお手軽ベーグル」「ソフトでむっちり食感」「はちみつ入りの生地にクランベリーとレモンを練り込んで焼き上げました」となっている。

 その名の通り、クランベリーを散らばめたベーグル。

 といっても、生地自体はベーグルというより、ごく普通のパン生地に近い食感。要するに、見た目だけがベーグルっぽい。

 本物のベーグルを作っている者からすれば、「こんなのベーグルと呼べない」となるのかも。

 ただ、クランベリーの甘酸っぱい風味と食感、そして蜂蜜生地の風味は悪くない。その一方で、レモンはあまり感じられなかった。

 ベーグルは本来卵は利用しないというが、このベーグルには卵が含まれている。

 栄養表示は1本当たり熱量207kcal、蛋白質5.6g、脂質1.9g、炭水化物41.8g、ナトリウム265mg、食塩相当量0.7g。

 原材料は小麦粉、糖漬クランベリー、澱粉、糖質、レモンピール、蜂蜜、加工油脂、パン酵母、小麦蛋白、食塩、卵、乳等を主要原料とする食品、酸味料、香料、着色料(コチニール)、ビタミンC、漂白剤(亜硫酸塩)(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、胡桃、大豆を含む)。

 

  

 

 

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マジカフェ コナスタイル オブ アロハ

スパイシーロコモコ 850円

マンダリンマンゴースムージー 700円

2011/08)

 

   

 

 スパイシーロコモコは、当店が提供するロコモコの1種。

 ライスの上にハンバーグ、目玉焼きをトッピングし、野菜やフルーツをあしらったもの。

 非常にカラフルで、これぞハワイアン、といった感じの料理。

 全体を満遍なく覆うソースは、口に入れた瞬間は甘く、「これのどこがスパイシー? 甘いスパイスを使っているのか?」と思ってしまう。が、食べ進んでいる内に、フルーティーな甘さの中にピリッとした辛さを感じられる様になる。まさに甘辛い。

 トッピングされている野菜は赤ピーマン、黄ピーマン、セロリ、キュウリ。更に、「ハワイ」を演出する為か、大切りのパイナップルも乗っている。

 甘酸っぱくてジューシーなパイナップルをトッピングしていたり、甘辛いソースを使っていたり、野菜にセロリを使っていたりと、好き嫌いが分かれそう。

 

  

 

  

 

 マンダリンマンゴースムージーは、当店が提供するドリンク。

 マンゴーを凍らせ、ジューサーにかけたものと思われる。

 そんな訳で、濃厚な、シャーベット状のドリンクとなっている。

 マンゴーの甘酸っぱさを存分に味わえる。

 ハワイアンらしく、花をあしらっていた。

 

  

 

 

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グラカフェ

デザートブッフェ 1800円

苺みるくマカロン

チーズスフレ

2011/08)

 

  

一膳目。二膳目。三膳目

 

 デザートブッフェは、当店の期間限定バイキング。

 90分の時間制限がある。90分あれば充分だろうと思っていたが、意外にも短く、「時間が足りない」と思ってしまった。

 デザートが当然ながらメインだが、パンやサンドウィッチ等、フードメニューも少しだが提供していた。

 ホットコーヒーと紅茶は飲み放題となっている。アイスはそうでない様である。

 今回提供されていたものは次の通り:

 

竹炭の入ったミニクロワッサン:黒っぽいクロワッサン。竹炭からイメージする焦げ臭さはない

カナッペ(アンチョビ・オリーブ):クラッカーの上にアンチョビとブラックオリーブが。アンチョビの塩味と、オリーブの酸っぱさが良い

カナッペ(生ハム・バジル):バジルの香りがふんだんに

ピサラディエール:要するにピザパン

フレッシュメロンのプチパン:今時の、外側サクサク、中ふんわり・しっとりのメロンパン

ゴーヤの入った小さなミートパイ:挽肉たっぷりのミートパイ

全粒粉の入った自家製パンのサンドウィッチ:挽肉・トマト・レタス・マヨネーズを挟んだ小さなサンドウィッチ

竹炭マカロン:「美肌と健康に良い竹炭入り」となっている。マカロンというより、クッキーに近い感じ

そば粉のクロッカン:「ザクザクで香ばしいお味です」となっている

苺ミルクマカロン:こちらはマカロンらしく、しっとりした食感。持ち帰り用としても販売

カマンベールチーズスフレ:フランス産のカマンベールチーズを使用。全くと言えるほど甘くなく、チーズの風味をふんだんに味わえる。持ち帰り用としても販売

ガトーショコラ:小さなガトーショコラ

Appleパイ:小さなアップルパイ

グランカフェロール:生クリームをたっぷり使ったロールケーキ

メープルマドレーヌ:一口というか、半口サイズのマドレーヌ

アボガドクッキー:「ノンコレステロール」となっている。ぱっと見も、食感も、味も、アボガドを意識させないクッキーになっている

パルミエ:サクサクのパイ生地スティック

パンナコッタ:マンゴーを贅沢にあしらっていた

アセロラジュレ:とろとろのジュレ

パイナップルジュレ:果肉を含んだジュレ

マチュドニア:フルーツ寒天ボール(イタリアのデザート)。寒天ボールの中にスイカ等のフルーツが

petitクレープinサラダ:ハムやレタスをクレープで包んだもの。ハムは塩味、クレープは若干甘かった

クレームブリュレ:要するにプリン。上のキャラメルがカリカリに

抹茶と黒豆のケーク:ホワイトチョコ入り

ブランデーケーキ:レーズンたっぷり

フルーツのショートケーキ:器に盛られたショートケーキ。パッと見には、何なのか分からない

petitシュークリーム:直径1センチ程度のシュークリーム。小さくてもきちんとカスタードクリームが

マンゴーのグラニテ、ブルーベリーのグラニテ、自家製バニラアイス:店員に頼んで、容器にすくってもらう

ハム&コーン:カリカリパンにハムとコーンが

 

 デザートの種類は圧倒される程多くないが、その分全種制覇は可能で、しかも特に気に入ったのを複数回食べられる。

 デザートバイキングに1800円は、必ずしも安くはないが、内容的には納得がいくものになっている。自家製アイス等、業務用や既製品を並べるのではなく、この店オリジナルのデザートを並べているのは良い。

 頻繁に行くとなるとちょっと辛いが、年に一度程度なら良いかも。

 一部のデザート(苺マカロン、チーズスフレ等)は、ショップで販売されてもいる。

 

  

一膳目の一皿目

 

  

一膳目の二皿目。

 

  

三膳目の一皿目

 

  

三膳目以降の皿

 

  

 

  

 

  

 

   

コーヒーと紅茶も飲み放題。通常はカウンター席になっているテーブルが料理テーブルに

 

 

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47 quarante-sept

クロックマダム 700円

べべシフォン(抹茶) 580円

アールグレイ(アイス) 550円

2011/08)

 

  

 

 クロックマダムは、当店が提供するサンドウィッチの1種。

Croque-madame」とも表記する。

「半熟目玉焼きをのせたハムとチーズのホットサンドウィッチ」となっている。

 当店では、ハムとチーズのホットサンドウィッチ(クロックムッシュ)というのも提供している(600円)。こちらの方が何となく印象に残ったので、こちらを注文。

「ホットサンド」の部分だけが頭に残っていたので、提供されたものを見てびっくり。説明通りサンドウィッチの上に目玉焼きが。パンの間に玉子を挟んだのはあるが、上に乗っけたのはあまり見ない。

 通常サンドウィッチというと手で掴んでいただくが、これはナイフとフォークでいただく。新感覚のサンドウィッチである。

 ハムの塩味と、とろけたチーズの相性は非常に良い。それに半熟玉子の黄身がとろりと流れ出て、全体をまろやかに。

 全体的な内容は、朝食っぽい。

 サラダ付き。

 

  

 

 べべシフォン(抹茶)は、当店が提供するミニシフォンケーキ。

 ケーキのホール食いは誰でも夢見るが、いざやるとなるとあらゆる意味で難しい。が、このべべシフォンだと、ホール食いは可能。有難いケーキといえる。

 ミニタイプの抹茶のシフォンケーキを抹茶クリームで覆い(リングの内側もきちんとクリームで覆っている)、更に生クリームや、小豆や、白玉をトッピング。

 以前食べたショコラは、シフォンというよりガトーショコラの様で、ふんわりというよりぎっしりした生地だったが(それはそれで美味しくいただけた)、こちらはシフォンを名乗るにふさわしく、ふんわりしていた。

 550円という価格の割にはボリュームがあるが、全体的に軽い感じで、一人でもぺろりと食べられる(複数で分け合っても問題はないが)。まさにホール食いの為に作られたケーキ。持ち帰りも可。

 

 アールグレイ(アイス)は、当店が提供するドリンクの1種。

 スパイシーな感じの紅茶。

 

  

 

  

 

 

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第一製パン株式会社

アップルレアチーズ

りんごとキャラメルカスター

2011/08)

 アップルレアチーズは、当社が提供する菓子パンの1種。

「白パン生地にレモン風味のチーズクリームとりんごフィリングを包んで、デザート感覚に仕上げました」となっている。

 キャッチコピー通り、白パンの中に甘酸っぱくて滑らかなチーズクリームと、甘酸っぱいリンゴが。

 中心部分に達すると甘いが、それに達するまではごく普通の白パンで、ちょっと辛い部分がない訳でもない。

 栄養成分は熱量294kcal、蛋白質6.4g、脂質8.6g、炭水化物48.2g、ナトリウム370mg。

 原材料は小麦粉、アップルフィリング、チーズフラワーペースト、マーガリン、パン酵母、パネトーネ種、砂糖、食塩、植物油脂、卵、発酵風味料、ソルビトール、糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、加工澱粉、乳化剤、pH調整剤、香料、酸味料、保存料(ソルビン酸、ポリリジン)、イーストフード、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸Ca、ビタミンC、着色料(カロチノイド)(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 りんごとキャラメルカスターは、当社が提供する菓子パンの1種。

「口溶けの良い生地にキャラメルクリームを和えたリンゴフィリングとカスタードクリームを包んで、デザート感覚に仕上げました」となっている。

 しっとりしたパン生地の中に、キャラメルクリームとリンゴフィリングという奇妙な組み合わせが。いずれも甘く、実際に食べてみると違和感がなかった。

 外側はビスケット生地らしいが、何故かべた付いていた。こういう仕様なのか。

 栄養成分は熱量340kcal、蛋白質5.7g、脂質12.4g、炭水化物51.4g、ナトリウム290mg。

 原材料は小麦粉、フラワーペースト、アップルフィリング、キャラメル風味フラワーペースト、砂糖、マーガリン、ビスケット、卵、パン酵母、ブドウ糖、植物油脂、食塩、ショートニング、脱脂粉乳、乳糖、大豆粉、サワードウパウダー、加工澱粉、ソルビトール、糊料(加工澱粉、増粘多糖類)、乳化剤、香料、酸味料、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド、紅花黄)、保存料(ソルビン酸)、イーストフード、酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸Ca、ビタミンC。

 

  

 

 

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おやつカンパニー

ベビースター ポテトおやつコロッケ

2011/08)

 ベビースター ポテトおやつコロッケは、当社が提供するスナック菓子。

 ポテトチップスにパン粉の衣を付けて更に揚げたもの、といった感じ。

 カリカリ・サクサクのスナック。コロッケっぽいか、と聞かれると何となくそんな感じがするが、言われなければやはりポテトチップスの様。

 カロリーは意外にも低いが、だからといって何パックも一度に食したらカロリーの摂取過多になる。

 内容量43g。

 栄養成分は熱量232kcal、蛋白質2.2g、脂質13.2g、炭水化物26.1g、ナトリウム237mg、食塩相当量0.60g。

 原材料はポテト加工品(じゃがいも、植物油脂、ブドウ糖)、植物油脂、パン粉(小麦粉、植物油脂、食塩、その他)、ポテトパウダー、澱粉、砂糖、醤油、ソースコロッケ風味パウダー、オニオンペースト、粉末大豆蛋白、小麦粉、ビーフエキス、食塩、粉末油脂、オニオンパウダー、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ、スクラロース)、着色料(カラメル、カロテン)、増粘多糖類(原材料の一部に乳成分、豚肉、鶏肉、りんご、ゼラチンを含む)。

 

   

 

 

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不二

LOOK 石臼挽き抹茶あんみつ

2011/08)

 

 

 LOOK 石臼挽き抹茶あんみつは、LOOKシリーズの1種。

「石臼挽き抹茶の芳香な味わい」となっている。

 パッと見にはごく普通のチョコレートのLOOKだが、中には抹茶風味のチョコレートが。といっても、抹茶の分量はそう多くなく、キャッチコピー程芳醇な香りは感じられなかった。

 抹茶の風味は薄くても、チョコレート菓子としては遜色ない。

 チョコレートに分類される。

 12粒入りで、内容量43g。

 栄養成分表示によると:熱量242kcal、たんぱく質2.8g、脂質15.2g、炭水化物23.4g、ナトリウム31mg。

 原材料は砂糖、植物油脂、全粉乳、カカオマス、ココアバター、乳糖、麦芽糖、還元水飴、脱脂粉乳、濃縮ホエイ(乳製品)、水飴、乾燥餡、抹茶、乳化剤(大豆由来)、トレハロース、香料。

 

  

 

 

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スレ

Kit Kat(ずんだ風味)

2011/08)

 

 

 Kit Kat(ずんだ風味)は、Kit Katの一種。

「東北を応援しよう!」となっている。東北大震災後に急遽製品化されたらしい。1個当たり10円を寄付、となっている。

 ウェーハースをチョコレートで覆った、Kit Katはアメリカの代表的なチョコレート菓子。ウェーハースの「サクッ」とした食感と、チョコレートの「ポリッ」とした食感が絶妙。アメリカでは通常のチョコレートのしか売っていないようだが、日本では当然ながら多種類売っている。

 冷暗所に保管しておけず、溶けてしまったのをまた冷やした為、変形してしまった。

 味には特に問題なし。

 ずんだっぽい香りが微かに感じられたが、殆どホワイトチョコ。

 準チョコレートに分類される。

 栄養成分表によると、1袋(標準18g)あたり(1パッケージに2袋入っている)次のようになっている:熱量99kcal、蛋白質0.76g、脂質5.8g、炭水化物11.0g、ナトリウム5-16mg。

 原材料は砂糖、植物油脂、乳糖、小麦粉、全粉乳、ココアバター、えだまめパウダー(大豆)、イースト、ココアパウダー、カカオマス、香料、乳化剤(大豆を含む)、着色料(紅花黄、クチナシ)、重曹、イーストフード。

 

   

 

 

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森永製菓株式会社

チョコボール(いちご)

2011/08)

 チョコボール(いちご)は、当社の代表的商品チョコボールのバリエーション。

New!」となっている。イチゴ味はこれまでもあったので、中身を刷新したらしい。

 ……刷新した筈だが、味や風味的にはこれといった違いはない様に感じる。あえているとなれば、苺の香りがより強くなっているかな、と感じるくらいである。

 内容を変え過ぎると受け入れられない可能性が高まるので、この程度に収めているのか。

 準チョコレートに分類される。

 内容量26g。

 栄養成分は熱量145kcal、蛋白質1.0g、脂質8.7g、炭水化物15.7g、ナトリウム16mg。

 原材料は砂糖、植物油脂、全粉乳、デキストリン、ココアバター、米パフ(小麦を含む)、乳糖、苺パウダー、水飴、還元水飴、乳化剤(大豆由来)、光沢剤、香料、フラボノイド色素、膨張剤。

 

  

 

 

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