津村巧の

食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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250

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塩豆大福

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きのこの山

たけのこの里

2012/05)

 きのこの山は、当社が提供するチョコレート菓子。

 サクッとした食感のビスケットに、チョコレートを組み合わせ、キノコ型に。

 チョコの量が比較的多く、食感が良い。

 内容量82g。

 栄養成分は熱量453kcal、蛋白質6.6g、脂質26.2g、炭水化物47.6g、ナトリウム110mg。

 原材料は砂糖、小麦粉、カカオマス、植物油脂、全粉乳、ココアバター、乳糖、ショートニング、練乳パウダー、脱脂粉乳、異性化液糖、クリームパウダー、麦芽エキス、イースト、食塩、乳化剤(大豆を含む)、膨張剤、香料。

 

   

 

 たけのこの里は、当社が提供するチョコレート菓子。

 サクッとした食感のクッキーに、チョコレートを組み合わせ、タケノコ型に。

 食感はきのこの山とほぼ同じ。

 内容量77g。

 栄養成分は熱量426kcal、蛋白質6.2g、脂質25.7g、炭水化物42.4g、ナトリウム160mg。

 原材料は砂糖、小麦粉、全粉乳、カカオマス、ショートニング、鶏卵、植物油脂、ココアバター、卵白、マーガリン、アーモンドペースト、乳糖、脱脂粉乳、練乳パウダー、食塩、クリームパウダー、麦芽エキス、乳化剤(大豆を含む)、香料、膨張剤。

 

   

 

 

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日米親善デー

BLTサンドィッチ&スナック 500円

チキンコンボプレート 600円

NESTEA ICED TEA with natural LEMON FLAVOR(Nestle

Dr. PepperDr Pepper Snapple Group

Vienna CremesKeebler Company

2012/05)

 

   

 

 BLTサンドィッチ&スナックは、当イベントで提供されていたフードメニューの1種。

 BLTサンド、ドリンク、スナックから成る。ドリンクにはNESTEA ICED TEA with natural LEMON FLAVORを選んだ。

 BLTサンドは、その名の通り、ベーコン、レタス、トマトのサンドウィッチ。

 アメリカンなサンドウィッチ。ベーコンも、日本とは異なり塩味が濃く、スモーク風味になっていた。

 日本では何卒マヨネーズを使いたがるが、このサンドウィッチでは使われておらず、新鮮に感じた。

 ボリュームはごく普通で、アメリカ人からすれば物足りないかも。

 

  

 

 チキンコンボプレートは、当イベントで提供されていたフードメニューの1種。

 BBQソースで絡めたチキンと、ベークドビーンズ、ドリンクのコンビネーション。

 アメリカンなプレート。

 見た目や味より、とにかく空腹を満たす為だけのもの。細工も何もない。アメリカ人は、食事の写真を撮りたがる日本人が奇妙に映るらしいが、アメリカ人はこういう料理が常なので(撮る価値があまりない)、食事を撮影する習慣が芽生えないのも当然。アメリカでは料理(特に不味い料理)の事を「slop(べチャッとしたもの)」と称する事があるが、これはまさに「slop」(不味い訳ではない)。

 チキンは、濃厚なBBQソースで完全にコーティングされていて、骨なしチキンの味が辛うじて感じられる程度。素材の味よりソースの味を味わう料理といえる。BBQソースは、以前マクドナルドで販売されていたマックリブのソースと似た味。甘ったるい中にスパイスのピリ辛風味が。

 ベークドビーンズは、日本では馴染みがないが、アメリカでは一般的な食べ物。要するに、豆をソースで煮込んだもの。

 味付けは濃い目。日本人だったらパンやご飯と一緒に食べるが、アメリカではこれをジュース等で喉に流し込む。

 偶に食べる分には「こういうのもアリかな」と思えるが、これが毎日だと困る。

 

  

 

 Vienna Cremesは、当社が提供するクッキー。

 サンドセットのスナックとして問答無用で付属(選べない)。

BITE SIZE(一口サイズ)」となっている通り、小さなクリームサンドクッキーが袋に一杯に。クッキーはサクサクで、中のクリーム(硬め)はしっとりしている。

 甘めだが、べた付く甘さではない。

 アメリカの商品の割には量は少ない。子供向けだからか。

 内容量49g。

 栄養成分は230kcal、脂質9g、ナトリウム160mg、炭水化物36g、蛋白質2g。

 原材料はenriched flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), folic acid), sugar, partially hydrogenated soybean and/or cotton seed oil, dextrose, high fructose corn syrup, contains two percent or less of salt, cornstarch, baking soda, soy lecithin, natural and artificial flavor。

 

  

 

 NESTEA ICED TEA with natural LEMON FLAVORは、サンドセットのドリンクとして選んだ。

 その名の通り、レモン風味の紅茶飲料。

 日本ではコーヒーをアイスで飲むのは珍しくなく、むしろ紅茶がマイナーだが、海外では逆というか、コーヒーをアイスで飲む習慣が殆どない。

 レモンの風味が若干濃い感じがしないでもない。

 Coca Colaによるライセンス生産(生産の過程がやけに複雑で(ボトラーという清涼飲料水メーカーに委託生産させる事があるが、そのボトラーがライバル社の製品も手がけている例がある)、当商品が結局どこのメーカーのものなのかの判断がし辛い)。

 内容量355ml。

 栄養成分は熱量は120kcal(かなり高い)、脂質0g、ナトリウム45mg、炭水化物33g。

 原材料はwater, high fructose corn syrup tea (natural tea concentrate from tea leaves and natural tea), citric acid, phosphoric acid, potassium sorbate, sodium benzoate, natural lemon。

 

 Dr. Pepperは、チキンコンボのドリンクとして選んだ。

 コーラ系炭酸飲料。

 アメリカは勿論、日本でも知名度はそれなりにあるが、コカコーラやペプシと比較すると流通していない(国内で取り扱っている委託ボトラーが少ないらしい。日本では本来ライバル社のコカコーラが手がける)。

 味的には他のコーラとはあまり変わらない(メーカーは大きな違いがあると主張するが)。

 内容量355ml。

 栄養成分は熱量150kcal(Nesteaより更に高い)、脂質0g、ナトリウム55mg、炭水化物40g。

 原材料はwater, high fructose corn syrup, caramel color, phosphoric acid, natural and artificial flavors, sodium benzoate (preservative), caffeine。

 

  

 

 2011年は東北の震災の影響もあり、中止に。

 したがって、2年振りの開催だった。

 そんな事もあり、人の入りが例年より多かった感じ。

 今回の航空ショーでは軍用機の展示の他に、自動車の展示も。

 

  

F-16の飛行デモンストレーション

 

  

ブルーインパルスの飛行デモンストレーション

 

  

F-16。F/A-18。OH-1

 

  

U-36A。MCH-101

 

  

ランボルギーニ・ディアブロ。R-32スカイラインGT-R。シボレー・カマロ

 

今回初めてD300に70-200VRを装着して撮影に挑んだ

 

 

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大黒天物産株式会社

緑茶

2012/05)

 緑茶は、当社が輸入・販売する清涼飲料水。

「台湾茶葉使用」となっている。

 その名の通り、ごく普通の緑茶。

 国産だと高く付くが、輸入したものなら安く上がる、という事らしい。

 内容量500ml。

 営業成分は熱量0kcal、蛋白質・脂質・炭水化物・糖質0g、ナトリウム15mg。

 原材料は緑茶(台湾)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤。

 

 

 

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La Porte Rouge

マロンドール 400円

クール 200円

2012/05)

 

別のケーキショップのシュークリームと

 

 マロンドールは、当店が提供するケーキの1種。

 要するに、モンブラン。

 厚めのビスケット生地に、栗の粒入り生クリームを盛り、マロンペーストで覆い、栗とチョコをトッピング。

 タワー状のモンブランで(全体の高さが土台の直径の1.5倍くらい)、ボリュームがある。

 その上栗が内外にあり、栗の甘味を満喫出来る一品に仕上がっている。

 トッピングされた栗に金粉が振ってあるのはどうかね、と思わないでもないが。

 

  

 

  

 

 クールは、当店が提供する焼き菓子の1種。

「アーモンドたっぷりのココア生地にベルギー産チョコレートをしのばせて。かわいくてボリュームも満点です」となっている。

 ハート型のしっとりケーキで、見た目以上にずっしりしていて、食べ応えが。

 中には、更にしっとりしたチョコレートソースがあり、味わい深い。適度な歯応えもある。

 ココアだが、苦味はあまりなく、甘め。ただ、べた付く甘さではなく、絶妙なバランスに立っている。

 

  

 

 

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果子乃季(岩国店)

マンゴーのかくれんぼシュー 100円

塩豆大福 100円(あさひ製菓株式会社

蓮大福 100円(あさひ製菓株式会社

2012/05)

 

  

別のケーキショップのモンブランと

 

 マンゴーのかくれんぼシューは、当店が提供するケーキの1種。

「フルーツとシューの美味しい組み合わせ。マンゴージュレとマンゴーの角切りがシューの中にかくれんぼ。爽やかな夏のおいしさが口の中に広がります」となっている。

 その名の通り、マンゴーの果肉入りシュークリーム。

 果肉はあくまでも「かくれんぼ」しているので、大量には入っていない。最初の2口ではマンゴーに行き当たらなかったので、「店員が別のを間違って入れたのか?」と思ってしまったが、マンゴーの果肉にぶつかると紛れも無くマンゴーのシュークリームである。

 クリームはカスタードではなく、生クリーム。

 

  

 

 塩豆大福は、当店が提供する和菓子の1種。

「ほんのり塩味、甘さ控えめの豆大福。和菓子伝統の味わいです」となっている。

 製造は親会社のあさじ製菓株式会社となっている。

 小豆餡を、柔らか豆入りの餅で包んだもの。

 伸びる餅と、ずっしりした餡により、ボリューム感抜群。

 甘さは控えめ。

 

  

 

 蓮大福は、当店が提供する和菓子の1種。

「粒餡入りで甘さ控えめの蓮大福。和菓子伝統の味わいです」となっている。

 製造は親会社のあさじ製菓株式会社となっている。

 小豆餡を、柔らかよもぎ餅で包んだもの。

 伸びる餅と、ずっしりした餡により、ボリューム感抜群。

 甘さは控えめ。

 

  

 

 

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森の

エビピラフ 680円

2012/05)

 

   

 

 エビピラフは、当店が提供するフードメニューの1種。

 エビピラフ、サラダ、味噌汁から成る。

 エビピラフは、その名の通り、エビ入りチャーハン。といっても、エビで溢れているという訳ではなく、あくまでも具の1つ(他にニンジン、玉子等を含んでいる)。

 味付けは濃くなく、食べ易い。

 福神漬けが添えられてあった。

 全体的な量は、少な目。

 

   

 

   

 

 

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アンデルセン(岩国店)

サンライズ 136円

つぶあんパン 136円

2012/05)

 

 

 サンライズは、当店が提供する菓子パンの1種。

 要するに、メロンパン。

 アンデルセンの様に、一部のベーカリーは現在一般的になっているタイプのメロンパンをサンライズと呼んで、従来のメロンパン(白餡入り)と区別しているらしい。

 適度な大きさのパン。

 

  

 

 つぶあんパンは、当店が提供する菓子パンの1種。

 ふかふかのパンに粒餡が詰まっている。

 甘さは控えめで、食べ易い。

 それなりの大きさだが、目を見張る程ではない。

 

  

 

 

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BISTRO 309(フジグラン広島店)

黒オリーブのトマトパスタ アンチョビ風味 580円

Aセット 290円

パン食べ放題 100円

ブレンドコーヒー 290円

レーズンロール

ガーリックロール

オニオンロール

コーングリッツ

ミニクロワッサン

チャバタ

チーズボール

バジルロール

ミルクロール

アーモンドシュガー

よもぎロール

チーズロング

シュガーバターフランス

チーズロング

くるみパン

キャラメルパン

2012/05)

 

  

 

  

 

 黒オリーブのトマトパスタ アンチョビ風味は、当店が提供する火曜日の580円日替りパスタ。

 その名の通り、パスタを黒オリーブ入りのトマトソースで和えてある。

 ガーリックパウダーがたっぷりかかっているのが特徴。

 その代わり、アンチョビの風味は薄い。

 パスタは生麺風で(同グループのサンマルクには鎌倉パスタという生麺専門チェーンがある)、太めで、食感はモチモチしている。

 肉類は少ないのが難といえる(肉類が欲しいならもう少し高いパスタを頼め、という事か)。

 スープ付き。

 

 Aセットは、フードメニューに290円追加するとドリンク1杯とパン食べ放題が付く、というもの。

 今回は、ブレンドコーヒーを選んだ。

 ブレンドコーヒーは単品で290円、パン食べ放題は単品で100円なので、それなりにお買い得に。

 

 パン食べ放題は、15種類以上の焼き立てパンが食べ放題になる、というもの。

 今回提供されていたパンはレーズンロール(73kcal)、ガーリックロール(96kcal)、オニオンロール(74kcal)、コーングリッツ(91kcal)、ミニクロワッサン(84kcal)、チャバタ(44kcal)、チーズボール(79kcal)、バジルロール(72kcal)、ミルクロール(58kcal)、アーモンドシュガー(74kcal)、よもぎロール(76kcal)、チーズロング(51kcal)、シュガーバターフランス(94kcal)、くるみパン(70kcal)、キャラメルパン(54kcal)。

 

 ブレンドコーヒーは、当店が提供するドリンクの1種。

 

 サービスは悪くはないのだが……。

 入店しても、席が空いているにも拘わらず直ぐ店に案内されず、店前の椅子に座って待つ事を強いられる。

 フロアスタッフが少な過ぎて対応出来ない、という事なのかも知れないが、それだったらピーク時くらい人数を増やして対応すべきだろうに。

 

  

黒オリーブのトマトパスタ アンチョビ風味

 

  

レーズンロール、ガーリックロール、オニオンロール

 

  

コーングリッツ、チャバタ、ミニクロワッサン

 

  

チーズボール、バジルロール、ミルクロール

 

  

アーモンドシュガー、くるみパン、よもぎロール

 

  

シュガーバターフランス、チーズロング、ブレンドコーヒー

 

 

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ホブゾンズ(フジグラン広島店)

シングルカップ 320円

チョコチップミント

2012/05)

 シングルカップは、当店が提供するカップアイスのサイズ。

 好きなフレーバーのアイスを1種類選べる。

 

 チョコチップミントは、当店が提供するフレーバーの1種。

 ミント風味のアイスクリームに、チョコチップを含んでいる。

 スーッとするアイスと、ポリポリチョコと相性は良い。

 人によっては、「歯磨き粉を食べているみたい」と感じるらしいが、個人的には甘味を抑えて、もっとスーッとなる様にしてくれた方が有難い。

 

  

 

 

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Baskin Robbins 31 Ice Cream(フジグラン広島店)

レギュラーカップ 320円

イースターエッグハント

2012/05)

 レギュラーカップは、当店が提供するアイスクリームのサイズ。

 好きなフレーバーのアイスを1種類選べる。

 

 イースターエッグハントは、当店が提供するフレーバーの1種。

「メロンオーレと白いコットンキャンディ(わた菓子)のアイスクリームに3色のエッグ型チョコが隠れてる?! さあエッグハントスタート!」となっている。

 期間限定商品。

 緑の芝に、イースターエッグが隠れていて、それを子供が探し回る……、というイースターエッグハントのイメージそのもののアイスクリーム。日本人にとって、イースターエッグハントは馴染みの薄いイベントなので、想像し難いだろうけど。

 メロンオーレとコットンキャンディのアイスは甘めで、子供向け。

 ポリポリした三色のエッグ型のチョコ(ピンク、黄、青)が、滑らかなアイスクリームの中でアクセントになっている。

 259kcal。

 

  

 

 

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Cafe34

マラサダ(紅イモ) 210円

2012/05)

 

 

 マラサダ(紅イモ)は、当店が提供するマラサダの1種。

 マラサダとは、ハワイから伝わったドーナツ。

 ふんわりした、大き目のドーナツ。

 大きいから、何か入っているのかと思ってしまうが、何も入っておらず、ひたすらドーナツ生地。その意味では物足りなさも。

 油で揚げてあるが、油っぽくはなく、あっさりした味わい。

 今回のは、紅芋砂糖で覆われていた。

 今回いただいたのは、福屋広島駅前店で開催された沖縄の物産と観光展のもの。

 

   

 

 この日はこの物産展を紹介するローカル番組「イマなま3チャンネル(イブニングふぉーの後釜番組)」の生中継リポートが行われていた。

 

 

 

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ナゴパイナップルパーク

パインボウル 300円

2012/05)

 

   

 

 パインボウルは、当店が提供するボウルの1種。

 要するに、シュークリーム。

 パインボールとも表記する。

 サクサクのクッキーシューの生地の中に、とろけるミルク風味のクリームと、パインの細切れがたっぷりと。

 フルーティーな、パインのテーマパークならではのシュークリーム。

 滑らかなクリームと、甘酸っぱいパインとの相性は良い。

 今回いただいたのは、福屋広島駅前店で開催された沖縄の物産と観光展のもの。

 

  

 

 

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二家

LOOK ストロベリーパフェ

2012/05)

 LOOK ストロベリーパフェは、当社が提供するチョコレートLOOKシリーズの1種。

 パフェクリームのチョコとストロベリーソース入り。

 見た目は、通常のLOOKチョコと見分けが付かない。

 苺の甘酸っぱい香りと、クリーム風味のチョコのまろやかさを味わえる。

 LOOKシリーズには結局何の味だか分からないのが多いが、これは味がはっきりしている。

 ただ、「パフェ」と名乗るのはどうかな、と思わないでもない。ストロベリーであるのは紛れも無いが。

 栄養成分は1箱(標準41g)当り熱量228kcal、蛋白質2.5g、脂質14.4g、炭水化物22.1g、ナトリウム29mg。

 原材料は砂糖、植物油脂、全粉乳、カカオマス、ストロベリーソース、ココアバター、乳糖、脱脂粉乳、濃縮ホエイ(乳製品)、生クリーム、濃縮乳、バター、乳化剤(大豆由来)、トレハロース、酸味料、香料、着色料(紅麹)、増粘剤(ペクチン)。

 

  

 

 

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フルーツ愛ランド

フレッシュフルーツジュース(りんご) 100円

2012/05)

 フレッシュフルーツジュース(りんご)は、当店が提供する日替りジュース。

 この日はその名の通りリンゴだった。

 注文したら、目の前でカットしたリンゴをミキサーにかけてジュースにしていた。

 粗めにミキサーにかけている為、リンゴのシャリシャリ感が適度に残っていて、まさに「フレッシュジュース」。

 蜂蜜を加える事によって、甘味を更に引き出している。

 1杯100円という安さは有難い。

 

   

 

 

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道南食品株式会社

十勝あずきキャラメル

2012/05

 十勝あずきキャラメルは、当社が提供するキャラメルの1種。

 小豆風味のキャラメル。

 最初は薄いブドウ味かなと感じたが、噛んでいる内に小豆の味がしてきた。

 甘さはあるが、べた付く甘さではない。

 口の中に入れるとさっと解けていく。

 18粒入り。

 内容量72g。

 栄養成分は熱量306kcal、蛋白質1.7g、脂質6.5g、炭水化物60.1g、ナトリウム68mg。

 原材料は水飴、砂糖、加糖練乳、植物油脂、乾燥小豆餡、小麦粉、食塩、ソルビトール、香料、レシチン(大豆由来)、野菜色素。

 

   

 

 

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株式会社ナシオ

北海道バターKitacaキャラメル

2012/05)

 北海道バターKitacaキャラメルは、当社が提供するキャラメルの1種。

 JR北海道のICカードKitacaのマスコットキャラが描かれている。

 バター風味のキャラメル。

 口の中に入れるとさっと解けていく。

 18粒入り。

 内容量72g。

 栄養成分は熱量312kcal、蛋白質1.5g、脂質8.1g、炭水化物58.3g、ナトリウム108mg。

 原材料は水飴、砂糖、加糖練乳、植物油脂、小麦粉、バター、食塩、乳化剤(大豆由来)。

 

   

 

 

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株式会社札幌グルメフーズ

北海道夕張メロンキャラメル

2012/05)

 北海道夕張メロンキャラメルは、当社が提供するキャラメルの1種。

 その名の通り、メロン風味のキャラメル。

 綺麗な薄オレンジ色が特徴。

 甘さはあるが、べた付く甘さではない。

 口の中に入れるとさっと解けていく。

 18粒入り。

 内容量72g。

 栄養成分は熱量308.2kcal、蛋白質1.7g、脂質7.8g、炭水化物57.9g、ナトリウム67mg。

 原材料は水飴、砂糖、加糖練乳、植物油脂、夕張メロン果汁、植物性蛋白(小麦)、食塩、甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆を含む)、酸味料、香料、アナトー色素。

 

   

 

 

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