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宇治抹茶メロンパン 168円 クイニーアマン（チョコ） 158円 （2012/11） |
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宇治抹茶メロンパンは、当店が提供する菓子パン。 「パン生地だけではなく、ビス生地にも宇治抹茶を練りこんだ、風味豊かなメロンパンです」となっている。 外も中も宇治抹茶の風味が味わえるメロンパン。 最近の傾向に漏れず、外はサクサク、中はしっとりしている。 甘さは控えめで、抹茶の風味を活かしている。 大きさはそれなりにあるが、圧倒される程でもない。
クイニーアマン（チョコ）は、当店が提供する菓子パン。 「チョコクリームを包んだココア入りのデニッシュを、表面をカリカリにして焼き上げました。当店人気のクイニーアマンに、チョコが仲間入りしました」となっている。 平べったい円形のココアデニッシュの中に、チョコレートクリームが詰まっている。 上面はカリカリ・サクサクだが、包み紙で包まれた部分は剥がすとしっとりしている（べったりとも称せる）。 ココアの甘さと苦味の双方を味わえる一品。
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くるみスイーツ 130円 フロマージュ 180円 （2012/11） |
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くるみスイーツは、当店が提供する菓子パン。 「ほんのり甘く香ばしいくるみのパンです」となっている。 しっとりとしたパンの中に、胡桃の粒が散見している。 胡桃の量は、品名から想像する程ではないが、それなりの存在感を出している。
フロマージュは、当店が提供する菓子パン。 「プロセスチーズとシュレッドチーズをダブルに使ったソフトなフランスパンです。チーズの味がたまりません」となっている。 ふっくらしたパンに、2種類のチーズ（プロセスチーズとシュレッドチーズ）を乗せて焼き上げたパン（上から望めるのがシュレッドチーズ、中に納まっているのがプロセスチーズらしい）。 香ばしいシュレッドチーズと、まったりしたプロセスチーズの風味を存分に味わえるパン。 フランスパンの1種との事だが、それにしては皮もふんわり・しっとりしている。
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チャーシュー刀削麺 600円 （2012/11） |
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チャーシュー刀削麺は、当店が提供する麵の1種。 最大の特徴は、塊状の生地を包丁で削りながら鍋に投じて茹でる、という麵。太さや厚みや長さが1本ごとに変化しているので（というか、1本の中で太さや厚みに変化がある）、様々な食感を楽しめる。全体的な食感は、固めのうどんに近い。 スープは、鶏がらベースの醤油。あっさりしているのが特徴。最近は、麵のスープというと、豚骨ベースが一般的になってしまっているので、このスープには懐かしさすら感じてしまった。鶏がらももう少し評価されていいような。 具は基本的にチャーシューのみで、シンプル。このチャーシューも、茹で豚に近い感じ。 今回いただいたのは、三越広島店で開催された「三越横浜・中華街展」のもの。
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ブタまん 500円 （2012/11） |
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ブタまんは、当店が提供する肉まんの1種。 しっとり生地の中華まんの中に、豚肉のミンチがたっぷりと。 豚ミンチも、竹の子等が含まれ、風味も抜群 肉汁も溢れる感じで、よく盛れずに中に納まっていたな、と感心。 ボリュームもたっぷりで、これだけで満腹になりそう。中国では、水餃子が主食として食べられるらしいが（米が取れない北部地域等。日本の餃子とは異なり、生地が厚い）、これを見る限り納得（この手の豚まんが中国で食べられている確証はないが）。 今回いただいたのは、三越広島店で開催された「三越横浜・中華街展」のもの。
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ネコさん（チョコクリーム） 158円 ツナタマトマト 294円 （2012/11） |
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ネコさん（チョコクリーム）は、当店が提供する菓子パン。 その名の通り、猫の顔をしたパン。 漫画チックな、可愛い顔の猫で、子供が喜びそうなパンに仕上がっている。顔は、通常のパン生地、ココアクッキー生地、チョコクリーム等で描いている。そんな訳で、食感もバライエティに富んでいる。 中はチョコクリームで、これもまた子供が喜びそうなパン。 ボリュームもそれなりにあり、食べ応えがある。ある意味、子供に食べさせるだけでは勿体無い。 猫は、パンにし易い動物らしい（当店は他にも動物をモチーフにしたパンが多数あるが）。 当店はイートインコーナーがあり、今回はそこでいただいた。イートインコーナーがあると、壊れ易そうで持ち帰りが難しいパンも買えるので、有難い。
ツナタマトマトは、当店が提供するサンドウィッチ。 1パックにツナサンド、玉子サンド、トマトサンドが収まっている。内容は蛋白質系（ツナ、玉子）から野菜まで、様々。多種類のサンドウィッチを少しずついただけるのは有難い（全体的な量はそれ程でもないが）。 しっとりしたパンと、フレッシュな具との相性は抜群。 最近の傾向に漏れず、トマトサンドにもマヨネーズをたっぷり使っている。したがって、カロリーは低そうではない。 調理パンに分類される。 原材料はパン、卵サラダ、ツナサラダ、バター、トマト、レタス、胡瓜、マヨネーズ、増粘剤（加工澱粉、アルギン酸エステル）、調味料（アミノ酸等）、保存料（パラオキシ安息香酸、亜硫酸塩、安息香酸Na）、酸味料、香料、香辛料、カラメル色素、ビタミンC（原材料の一部に大豆、りんごを含む）。
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フカヒレ入り天津丼 890円 （2012/11） |
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フカヒレ入り天津丼は、当店が提供する弁当。 ご飯の上に、様々な野菜（シイタケ、タケノコ）と共に焼き上げた玉子焼きをトッピングしている。 上に、フカヒレらしきものがトッピング。 ライスの量が多く、玉子焼きも具沢山なので、ボリュームある弁当に仕上がっている。店で提供されるボリュームを、そのまま容器に詰め込んだ感じ。 電子レンジで温めるのが本来の食べ方らしいが、調理済みなのっで、温めなくてもいただける。 今回食べたのは、三越広島店の「三越横浜・中華街展」のもの。 本来は890円だが、閉店間際だったので、600円で提供されていた。買うべきか迷っていたら、500円に値下げしたので、購入してしまった。
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Fanta ORANGE Fanta GRAPE （2012/11） |
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Fanta
ORANGEは、当社が提供する炭酸飲料。 「合成香料不使用」「ビタミンCたっぷり」となっている。 フルーツ味の炭酸飲料の代表格。 オレンジの甘さが前面に押し出されていて、甘酸っぱさはあまり感じられない。 ビタミンCがたっぷり含まれているのは興味深い。 PETボトルの形状も特徴的。 内容量は500ml。 栄養成分は100ml当たり熱量48kcal、蛋白質・脂質0g、炭水化物12g、ナトリウム4-8mg、ビタミンC 33mg 原材料は果糖ブドウ糖液糖、香料、酸味料、ビタミンC、カロチン色素。 ちなみに、今回飲んだ商品は、冷蔵庫にずっと保管されてあったもので、賞味期限が2ヶ月前に切れていた。飲んでみたが、身体に特に異変は無し。冷蔵庫にずっと保管してあると、この手のものは持つらしい。
Fanta
GRAPEは、当社が提供する炭酸飲料。 「合成香料不使用」「ビタミンB6たっぷり」となっている。 フルーツ味の炭酸飲料の代表格。 グレープの甘さが前面に押し出されていて、甘酸っぱさはあまり感じられない。 ビタミンB6がたっぷり含まれているのは興味深い。 PETボトルの形状も特徴的。 内容量は500ml。 栄養成分は100ml当たり熱量48kcal、蛋白質・脂質0g、炭水化物12g、ナトリウム5-10mg、ビタミンB6] 0.4mg 原材料は果糖ブドウ糖液糖、香料、酸味料、ビタミンC、カロチン色素。 ちなみに、今回飲んだ商品は、冷蔵庫にずっと保管されてあったもので、賞味期限が2ヶ月前に切れていた。飲んでみたが、身体に特に異変は無し。冷蔵庫にずっと保管してあると、この手のものは持つらしい。
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日清のでかぶと1.5 焼豚たれしょうゆ （2012/11） |
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日清のでかぶと1.5 焼豚たれしょうゆは、当店が提供するカップ麵。 「でかぶと」の名の通り、麺はカップ麺にしては太めで、もっちりしている。 麺の太さも相まって、ボリュームはそれなりにある。一方で、具は少ないので、物足りない。 今回、自分で乾物を加えて食べた。 カップ麺を二つ買って食べるより、これを一つ買って食べた方がいい。 ライバルのエースコークのスーパーカップを意識して開発したと思われるが……。これまでの日清のカップ麺とは傾向が異なるので、どこまで浸透するか。 商品名は前回食べたものと同じだが、栄養成分等は微妙に変化している。 内容量112g（麺90g）。 栄養成分は熱量492kcal、蛋白質9.2g、脂質21.0g、炭水化物66.6g、ナトリウム3.0g（麺、かやく0.8g）（スープ2.2g）、V.B1
0.28mg、V.B2 0.37mg、カルシウム175mg。 原材料は油揚げ麺（小麦粉、植物油脂、食塩、大豆食物繊維）、スープ（醤油、豚脂、食塩、糖類、香味油、香辛料、酵母エキス、植物油脂）、かやく（コーン、味付豚肉、味付メンマ、ねぎ）、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸Ca、カラメル色素、増粘多糖類、焼成Ca、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、香料、香辛料抽出鵜物、ビタミンB2、ビタミンB1）（原材料の一部に卵、乳成分、ゼラチンを含む）。
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牛バラ炒飯 1050円 （2012/11） |
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牛バラ焼き炒飯は、当店が提供する炒飯の1種。 炒飯に、牛バラ肉の餡を添えている。 濃い味付けの餡がたっぷり提供されるので、炒飯は玉子のみのシンプルなものになっている（通常の炒飯だったらくどくなっていただろう）。 餡はオイスターソースで味付けされていて（したがって独特の香りが）、柔らかい牛バラ肉と青梗菜がたっぷり。その名に恥じない。餡だけでも立派な1品になりそうだった。 ボリュームもそれなりにあり、食べ応えがある。 今回いただいたのは、三越広島店で開催された「三越横浜・中華街展」のもの。
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マロンシフォンケーキ 420円 （2012/11） |
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マロンシフォンケーキは、当店が提供するシフォンケーキの1種。 その名の通り、栗を生地に練り込んで焼き上げたシフォンケーキ。手作り感抜群。 国産小麦粉や、平飼い有鶏卵等、素材にもこだわっている。 栗の量は、生地の量からすると少なめで、ふんわりした生地の食感を前面に押し出している感じ。 甘さ控えめで、食パン代わりに食べられそう（実際にはそうはいかないだろうけど）。 1カットはボリュームが非常にあるが、必ずしも安くはない。 原材料は平飼い有鶏卵、フランス産マロンピューレ、洗双糖、小麦粉、マロングラッセ、オーガニックべに花油、パスチャライズ牛乳、ラム酒。
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パスタランチ 500円 スモークサーモンとブロッコリーのトマトソース （2012/11） |
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パスタランチは、当店が提供するランチの1種。 パスタ、サラダ、パンから成る。ドリンクは追加料金となる。 この日訪れた時は、期間限定でデザートも付いた。 パスタは数種類から選べるようになっていて、今回はスモークサーモンとブロッコリーのトマトソースを選んだ。 パスタは大盛りにする事も可能。その場合、デザートは付かなくなる。今回、パスタ大盛りを選択。デザートは付かない筈だったが、何故か提供された。店が間違ってデザートを提供したのか、こちらの注文を聞き間違えて大盛りにしなかったのかは不明。 スモークサーモンとブロッコリーのトマトソースは、今回選んだパスタ。 パスタはスパゲッティではなく、帯状のフェトチーネだった。 フェトチーネは、食感が豊かなので、個人的には好きなパスタである。 トマトクリームのソースで和えてあった。 スモークサーモンは、生の状態ではなく、完全に火を通した状態で提供された。この状態だとスモークサーモンというより、鮭パスタなのでは、と思わないでもない。 ブロッコリーもたっぷり使っていて、彩の良いパスタに仕上がっている。
スモークサーモンとブロッコリーのトマトソース
サラダ。バケットパン
デザート 当店は、以前あったスイーツワンダーランドの設備をほぼそのまま利用している。 ケーキの青い皿も、スイーツワンダーランドで取り皿として利用されていた。 居抜きなのか、経営母体の再編なのかは不明。見る限りでは後者っぽい。 |
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ブレンドコーヒー 315円 ポインセチア 472円 モンブラン 504円 （2012/11） |
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ブレンドコーヒーは、当店が提供するドリンクの1種。 当店では何倍も飲んでいるので、ごく普通のコーヒーの様に感じてしまっている。 ポインセチアは、当店が提供するケーキ。 「お花のトルテ」シリーズの1種で、これは11月のもの。 「りんごの甘酸っぱいムースをクリームチーズのしっかりとしたコクが引き締めました。ラズベリーピューレでポインセチアをイメージ」となっている。 内容的には、クッキー生地の土台にクリームチーズとりんごのムースを重ね、ラズベリーゼリーで全体を覆い、キウイスライスを乗せ、リンゴで作った花をトッピング（正確には、ポインセチアは杯状花序なので、花びらはない。赤く染まる一部の葉により花の様に見える）。繊細な作りになっている（持ち帰りが大変そう）。 クリームチーズのまったりした酸味と、ラズベリーの酸味、そしてキウイの酸味まで同時に味わえる。いずれも口の中でとろける様になっているのが特徴。 非常にフルーティなケーキに仕上がっている。 一回り大きいホールタイプも販売している。 今回のトルテをいただいた結果、「お花のトルテ」を全11種類食べた事になる（12月はクリスマスケーキのシーズンだからか、お花のトルテはない）。全種制覇を決めてから、2年がかりで達成した。
モンブランは、当店が提供するケーキ。 「クッキー、ココアスポンジ、渋皮栗とカラメルクリームを重ね、ラム酒が香る濃厚なマロンクリームを絞り、栗をのせて仕上げました」となっている。 内容的には、クッキー生地の土台にココアスポンジを重ね、栗入りのカラメルクリームを乗せ、マロンペーストで覆い、ココアパウダーを振り、更に栗を乗せている。 どこを食べても栗の風味が口の中に広がるようになっている。 ココアの風味が、栗の甘みを上手い具合に引き出している感じ。 ボリュームもあり、食べ応えが。 アンデルセンは何度も訪れているので、当店のモンブランはとっくに食べていると思っていたが……。改めて調べてみたら、食べていないのに気付いた。1個500円超と、高かったからか。そんな訳で、今回漸く食べてみた。
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南瓜來心 210円 五仁百菓小月餅 220円 桃仁小月餅 210円 （2012/11） |
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2012/11にいただいたのは、三越広島店で開催された「三越横浜・中華街展」のもの。 五仁百菓小月餅は、当店が提供する中華菓子の1種。 「フルーツケーキのようなテイストはお茶と合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。身体に良いといわれるナッツ類がたっぷり詰まっています」となっている。 要するに、ドライフルーツやナッツ入りの月餅。 甘さは若干あるものの、べた付く程ではない。 「小」月餅となっているものの、大きさはそれなりにあり、食べ応えが。
桃仁小月餅は、当店が提供する中華菓子の1種。 「クルミの香ばしさと食感がアクセント。塩クルミの味があんの味を引き立てます」となっている。 要するに、クルミ入り餡の月餅。 しっとりした生地と餡、そしてクルミのポリポリ感が絶妙。 甘さは若干あるものの、べた付く程ではない。 「小」月餅となっているものの、大きさはそれなりにあり、食べ応えが。
南瓜來心は、当店が提供する中華菓子の1種。 「薄い皮にかぼちゃ餡をたっぷりと包み、かぼちゃの種をのせておすすめの一品です」となっている。 南瓜餡を、薄めの生地で包み、南瓜の種をトッピング。 中華菓子の例に漏れず、甘さは控えめというか、甘味料を全く加えていないのでは、と思ってしまう程甘さがない。その分、南瓜の自然な風味が活きている。 餡の量が多く、ずっしりとしていて、食べ応えが。
今回の3品は、物産展で購入。 スタッフ（中国人の姉ちゃん）が、やけに購入を勧めて来て、3個に留めようとしても尚もっと買うよう勧める。 商売熱心なのは良いが、とにかく厚かましかった。 中国人はこういうのが多いらしい。 |
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エッグセット 760円 エッグトースト 400円 ブレンドコーヒー 360円 （2012/11） |
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エッグセットは、当店が提供するセットメニュー。 エッグトースト、フルーツ、ブレンドコーヒーから成る。 名こそ「セット」だが、単品価格の総額と変わらない。 フルーツは、大部分は缶詰のシロップ漬けだが、新鮮なバナナがトッピングされている。 エッグトーストは、当店が提供するサンドウィッチの1種。 トーストされた食パンにマスタードを塗り、茹で玉子のスライス、キュウリを挟んである。最近のサンドウィッチだと、玉子をマヨネーズで和えるが、このサンドウィッチはそうしておらず、玉子とキュウリの食感を存分に楽しめた。マヨネーズが嫌いという訳ではないが、こういうサンドウィッチを食べるとホッとする。 どういう訳か爪楊枝が刺してあった。 ブレンドコーヒーは、当店が提供するドリンクの1種。 自家焙煎豆のコーヒーだという。 くせのない、飲み易いコーヒーだった。
今回、閉業前日の朝に利用。 時折店舗自体を見学に来た来店者が訪れていたが、席の殆どは常連客で埋まっていた。 翌日には閉業するという雰囲気は特に感じず、その事実が信じられなかった。 いわゆるBブロック再開発で建設されるビルに移転オープンする、との事だが……。店名やスタッフはともかく、全く別の店になってしまってしまう気がする。 |
