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いっぷく（ポテト餡） 126円 白鷺の甍 126円 白鷺の月 126円 （2013/10） |
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いっぷく（ポテト餡）は、当店が提供する和菓子の1種。 要するに、パイ饅頭。 パイ生地に、スイートポテト餡がたっぷり。 殆ど洋菓子なのだが、和の要素も。 甘さは控えめで、ポテトの風味を活かしている。 原材料は小麦粉、ポテト餡、卵、食塩、バター、盛るとパウダー（その他乳由来）。
白鷺の甍は、当店が提供する和菓子の1種。 「ハクロノイラカ」と読む。 要するに、ワッフル（クッキータイプ。バッフェルともいう）の間に、バニラクリームを挟んだもの。 サクサクのワッフルと、ひんやりとした口当たりのバニラクリームとの相性は良い。 ボリュームもあり、食べ応えが。 原材料は小麦粉、バニラクリーム、砂糖、マーガリン、鶏卵、ブドウ糖、ココアパウダー、加工澱粉、膨張剤、増粘多糖類、香料、調味料（無機塩）、乳化剤、着色料（カロチン、カラメル）（原材料の一部煮大豆、乳成分を含む）。
白鷺の月は、当店が提供する和菓子の1種。 ふんわりとしたケーキ生地の中に、カスタードクリームが（宮城名物の「萩の月」をそのまま自社で製品化した感じと言えなくもない）。 ケーキ生地・クリーム共に甘さ控えめで、優しい感じのお菓子。 全体的にふんわりと柔らかいので、取り扱いを気を付けないと潰れてしまう可能性も。
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ガトーマロン 160円 エンガディーナ 180円 フィナンシェ 130円 フロランタン・サブレ 150円 （2013/10） |
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ガトーマロンは、当店が提供する焼き菓子の1種。 「フランス産マロンペーストを使用しました」となっている。 要するに、栗の粒入りカップケーキ。 しっとりとした生地（栗を練り込んでいるらしい）は、リキュールで風味付けられている。 原材料はマロンペースト、卵、バター、アーモンドプードル、粉糖、生クリーム、小麦粉、ラム酒、栗、ベーキングパウダー。
エンガディーナは、当店が提供する焼き菓子の1種。 「クルミとキャラメルのサブレです」となっている。 ソフトクッキーの間に、キャラメルと絡められた胡桃を挟んでいる。 細長く、大きい。ボリュームがあり、食べ応えが。 甘さは控えめで、胡桃とソフトクッキーの食感は抜群。 ただ、あまりにも大きく、細長いので、持ち運びに苦労する。自分の場合、案の定折れてしまっていた。 原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、胡桃、アーモンド、ベーキングパウダー、塩、シナモン、バニラ。
フィナンシェは、当店が提供する焼き菓子の1種。 「北海道で作られた風味豊かなバターを使用しました」となっている。 本来の形状（金の延べ棒）の、昔ながらのフィナンシェ。 バターの香りがする。 外はさっくり、中はしっとり。 原材料はバター、卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、小麦粉、蜂蜜、トレハロース、コーンスターチ、ベーキングパウダー。
フロランタン・サブレは、当店が提供する焼き菓子の1種。 「アーモンドを贅沢に使用し、香ばしく焼き上げました」となっている。 従来通りの作りのフロランタン。 クッキー部分と比較して、アーモンドスライスの部分が厚めで、ポリポリ感を存分に味わえる。 原材料は小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、生クリーム、チェリー、蜂蜜、水飴、卵黄、ベーキングパウダー、塩。
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ふっくら塩むすび 210円 （2013/10） |
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ふっくら塩むすびは、当社が提供する惣菜の1種。 刻みワカメを混ぜ込んだご飯をむすびにしたもの。 適度な塩味で、単体でも美味しくいただける。 1パック2個入り。 沢庵漬け付き。 栄養成分は熱量423kcal、蛋白質6.7g、脂質1.6g、炭水化物92.6g、Na947mg。 原材料はうるち米（国産）、沢庵、胡麻入りしそ風味ワカメ、食塩、醸造酢、昆布だし、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、酸味料、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（V.C）、香料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）。
むすび。同時に食べた秋刀魚の塩焼き |
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百楽長寿餅 105円 餅三笠（くりあん） 105円 餅三笠（つぶあん） 105円 千姫すいーと 189円 （2013/10） |
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千姫すいーとは、当店が提供する和菓子の1種。 「トリュフチョコをまるまる一粒入れ焼き上げたトリュフショコラ」となっている。 和菓子屋にしては異質な、洋菓子。 包装は純和風なので、内容を見ると少々驚く。 小振りな、しっとりしたチョコレートケーキ（包装はかなり立派なので、中身の小ささにはギャップが）。 小さいが、ココアの風味は凝縮されている感じ。 他のお菓子と比較して高めなので、もう少し大きければ、と思わないでもない。 女性好みのお菓子 原材料はチョコレート、小麦粉、砂糖、卵、マーガリン、ショートニング、牛乳、ココアパウダー、アーモンド、洋酒、膨張剤、乳化剤、加工澱粉、香料、酸化防止剤（V.E）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素（原材料の一部に大豆を含む）。
百楽長寿餅は、当店が提供する和菓子の1種。 要するに、小豆と、刻んだ栗入りの、平べったい大福餅。 備前らしく、赤穂の塩を使っていて、ほんのりと塩の味がする。 小振り。しかし、安い。 原材料は砂糖、餅粉、小豆、水飴、栗、トレハロース、塩、酵素。
餅三笠（くりあん）は、当店が提供する和菓子の1種。 小振りなどらやき。 手亡餡と栗をミックスした餡と餅を、しっとりした生地で挟んでいる。炭水化物を炭水化物で挟むという、ある意味物凄いお菓子。 小豆餡とは異なる、まったりした甘さが特徴。 もう少し大きければ、と思うが、価格からすれば妥当なボリューム。 原材料は砂糖、卵、餅粉、大手亡、水飴、小麦粉、白晒餅、栗、粉末山芋、トレハロース、膨張剤（ベーキングパウダー）、炭酸。
餅三笠（つぶあん）は、当店が提供する和菓子の1種。 小振りなどらやき。 粒餡と餅を、しっとりした生地で挟んでいる。炭水化物を炭水化物で挟むという、ある意味物凄いお菓子。 餡のホクホクした食感と、モチモチした餅と、しっとり生地との相性は良い。 もう少し大きければ、と思うが、価格からすれば妥当なボリューム。 原材料は砂糖、卵、餅粉、大手亡、水飴、小麦粉、白晒餅、栗、粉末山芋、トレハロース、膨張剤（ベーキングパウダー）、炭酸。
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パンプキンマドレーヌ 189円 フロランタン 168円 マドレーヌ（シトロン） 168円 （2013/10） |
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パンプキンマドレーヌは、当店が提供する焼き菓子の1種。 ハロウィン期間限定商品らしい。 要するに、カボチャ風味のマドレーヌ。 しっとりした生地から、ほんのりとカボチャの香りが。 中央にパンプキンシードがあり、カボチャ感を深めている。 ハロウィンに相応しい商品。 原材料は卵、小麦粉、バター、砂糖、かぼちゃペースト、トレハロース、アカシア蜂蜜、かぼちゃの種脱皮、塩、香料。
フロランタンは、当店が提供する焼き菓子の1種。 1パック2枚入りで、全体的にボリューム感が。 クッキー部分は非常に薄く仕上げられていて、その分ナッツの割合が大きくなっている。当然ながら、ポリポリ感は抜群。 理想のフロランタン。 原材料は小麦粉、砂糖、バター、卵、アーモンド、生クリーム、蜂蜜。
マドレーヌ（シトロン）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 レモンの風味を全面に出したシェルマドレーヌ。 小振り。 甘さは控えめ。 原材料は卵、発酵バター、小麦粉、砂糖、カソナード、レモン蜂蜜、アーモンドパウダー、レモンの皮、塩、膨張剤。
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オレンジクグロフ 170円 栗太郎 200円 黒豆のクグロフ 180円 （2013/10） |
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オレンジクグロフは、当店が提供する焼き菓子の1種。 「オレンジの風味がさわやかなケーキ！」となっている。 オレンジの香りを漂わせるしっとりケーキ。 ボリュームもそれなりにあり、食べ応えが。 原材料は卵、オレンジスライス、小麦粉、バター、砂糖、オレンジジュース、リキュール、ベーキングパウダー。
栗太郎は、当店が提供する焼き菓子の1種。 「渋皮栗入りのホックリ栗のお菓子」となっている。 栗を模したプチケーキ。 ケーキ生地にマロンペーストを練り込んでいて、中にも栗のスライスがある。 ケーキ生地のしっとりした食感と、栗スライスのホクホク感を同時に味わえる。 栗好きには堪らない一品。 洋菓子っぽいが、和風でもある。 原材料はマロンペースト、卵、バター、アーモンドプードル、ノワゼットプードル、黒糖、粉糖、小麦粉、生クリーム、ベーキングパウダー。
黒豆のクグロフは、当店が提供する焼き菓子の1種。 黒豆入りのしっとりカステラ。 黒豆のホクホク感と、しっとりケーキ生地との相性は良い。和の要素を盛り込んだ洋菓子と言える。 ボリュームもそれなりにあり、食べ応えが。 原材料は黒豆、卵、バター、小麦粉、砂糖、アーモンドプードル、ラム酒、ベーキングパウダー。
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一本釣り 160円 いもたこ 130円 さつまいも畑 140円 （2013/10） |
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一本釣りは、当店が提供する和菓子の1種。 菓子名から想像出来るように、魚を模した練り菓子。 中は小豆餡。 練り菓子の為、全体的にギュッと詰まった感じで、適度な歯応えもある。 菓子そのものは小振りだが、ずっしりしている。 無論、魚の味はしない。 原材料は砂糖、手亡豆、小豆、卵、水飴、米飴、蜂蜜、生クリーム、マーガリン、焼みじん粉、トレハロース、洋酒、日本酒、香料、着色料（黄色4号）。
いもたこは、当店が提供する和菓子の1種。 「薩摩芋とシナモンの風味豊かでしっとりとした味わいのスイートポテトです」となっている。 平たく仕上げられたスイートポテト。 ポテトの風味は勿論だが、シナモンの香りも存分に（シナモンが苦手な者だと食べられないかも）。 小振りだが、重量感はある。 タコは使われていない。ある意味、紛らわしい名前のお菓子。 原材料は砂糖、薩摩芋（鳴門金時）、手亡豆、卵、蜂蜜、水飴、焼みじん粉、マーガリン、アーモンド、洋酒、シナモン、トレハロース（添加物）、黄色4号（着色料）。
さつまいも畑は、当店が提供する和菓子の1種。 「さつまいもの自然な甘さをいかして焼きあげました」となっている。 紙カップに収まったスイートポテト。 薩摩芋のホクホク感を存分に味わえる。 ボリュームもそれなりにあるが、それ以上にずっしり感があり、食べ応えが。 原材料は薩摩芋、白餡、砂糖、バター、蜂蜜、生クリーム、ブランデー。
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マラサダ（カスタードクリーム入り） 231円 マラサダ（ココナツシュガー） 168円 （2013/10） |
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マラサダとは、卵大のパン生地を油で揚げ、砂糖をまぶしたもの。 今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。 マラサダ（カスタードクリーム入り）は、当店が提供するマラサダの1種。 母国ハワイにはない、当店独自のマラサダらしい。 そんな事もあり、中にはカスタードクリームがたっぷりと。 揚げクリームパンになっていて、本来のマラサダとはかけ離れてしまっている感があるが、日本人にはこれくらいしないと受け入れられ難いかも。 マラサダ（ココナツシュガー）は、当店が提供するマラサダの1種。 揚げたパン生地に、ココナツシュガーを塗している。 塗されたシュガーによって（今回の場合はココナツ）、味が変るらしいが、何も言われなければ普通のシュガードーナツと思われてしまうかも。 本来のマラサダらしく、中には何もなく、ひたすらパン生地。 「本場のマラサダ」としては何ら問題もないのだろうが、日本人の観点からはあまりにもシンプル過ぎる。
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特製味噌ラーメン 780円 帯広の豚丼 300円 （2013/10） |
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今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。 ラーメンは780円、豚丼は300円との事だったが、特別セットでは1000円でいただけた。 特製味噌ラーメンは、当店が提供するラーメン。 当然の事の様に、味噌ラーメン。 一口飲んだだけで味噌と分かる、とろとろのベジポタスープが最大の特徴。タマネギ等の野菜をふんだんに使う事で、とろとろ感を出しているらしい。味噌の風味は存分に感じられるが、塩辛くはなく、飲み易い。本場北海道とはまた異なるタイプの味噌ラーメンになっている。 具はチャーシュー、モヤシ、ネギ。 麺は、北海道のものを使っているらしく、太目の縮れ麺。適度な歯応えが。
帯広の豚丼は、当店が提供する丼物。 その名の通り、ご飯の上に、醤油ベースのタレで和えた豚肉スライスをトッピング。 豚肉は柔らかく、ご飯とよく合う（ラーメンのチャーシューと合わせ、ダブルポーク状態。豚肉をとにかく食べまくった）。 ただ、ラーメンと一緒に食べる事を想定してか、本場帯広の豚丼と比較すると味付けは薄く、別の料理を食べた気分だった（帯広では豚丼とラーメンを一緒に食べる事はしない様である。元々豚丼は、うな重の鰻を豚に置き換えたもの）。やはりラーメンはラーメン、豚丼は豚丼で別々に食べるのが得策らしい。 量も、ラーメンの添え物なので、少な目。
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ナッツとキャラメルのタルト 150円 ハミングバードクッキー（抹茶） 90円 ハミングバードクッキー（メープル） 100円 （2013/10） |
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ナッツとキャラメルのタルトは、当店が提供する焼き菓子の1種。 アルミの中に、フロランタンが収まっている。 クッキー部はサクサクで、キャラメルで固められたアーモンドスライスの部分はポリポリ。 ボリュームもあり、食べ応えが。 原材料は小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、ヘーゼルナッツ、胡桃、蜂蜜、生クリーム、食塩。
ハミングバードクッキー（抹茶）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 大きな、まっ平らな、サクサクのクッキー。 あまりにも大きいので持ち帰る際には注意が必要。 抹茶の風味がほのかに感じられる。 原材料は小麦粉、発酵バター、グラニュー糖、抹茶。
ハミングバードクッキー（メープル）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 大きな、まっ平らな、サクサクのクッキー。 口に含むと、確かにメープルシロップの様な甘味を感じられる。 原材料は小麦粉、発酵バター、グラニュー糖、メープルシュガー、香料。
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うなぎだし巻弁当 1155円 （2013/10） |
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うなぎだし巻弁当は、当店が提供する弁当の1種。 鰻用のタレを染み込ませたご飯に、鰻と玉子のだし巻きをトッピングしたもの。 鰻は申し訳程度の量で、メインはだし巻き。 鰻は、少量ながらも、しっかりと味が付いていた。もう少し量があれば、と思わないでもないが、最近の鰻の価格高騰を考えると、止むを得ないか。 メインともいえるだし巻きは、プルプルに焼き上げられていて、その名に恥じずだしの香りが存分に感じられる。こちらは鰻とは対照的に、分厚く、大きく、食べ応えが。 ご飯を含めた全体的な量は、少な目かも知れないが、この手の弁当にしては充分か。 今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。
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豚串カツ 200円 （2013/10） |
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豚串カツは、当店が提供する惣菜の1種。 その名の通り、豚肉の串カツ。 衣はサクサクで、中の肉はジューシー。 適度なボリュームで、食べ応えが。 ただ、飛騨牛の肉まんを取り扱う当店が、何故飛騨牛を使わない商品を提供しているのか、分からない。 1本200円のところ、1本100円で買えた（2本で200円）。 今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。
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フルーツワッフル 735円 尾道浪漫珈琲オリジナルブレンド 493円 （2013/10） |
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フルーツワッフルは、当店が提供するデザートの1種。 「盛りだくさんのフルーツをいちごのソースで味わう楽しさ満点のワッフルです」となっている。 要するに、ワッフルにフルーツ（バナナ、キウイ、ブルーベリー、ピーチ等）と、アイスクリームと、生クリームを沿え、フルーツソースをかけたもの。 全体的に、カラフルに仕上がっている。 ワッフルはフカフカで（4枚にカットされている）、焼き立てなので、当然ながら温かい。温かいワッフルと、冷たいアイスクリームを同時に味わえる。
尾道浪漫珈琲オリジナルブレンドは、当店が提供するコーヒーの1種。 「自家焙煎ならではのコクと香りを本格派のサイフォンサービスで味わってください」となっている。 サイフォンで淹れられるコーヒー。 分厚い、いかにもコーヒーらしいマグで提供され、コーヒーもより味わい深いものに。 ワッフルとのセットにしたので、105円引きとなった。
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和牛巻寿司 400円 （2013/10） |
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和牛巻寿司は、当店が提供する寿司の1種。 牛肉を、青葉と共に寿司飯と海苔で巻いたもの。鉄火巻のマグロを、牛肉に置き換えたと言える。 竹原産の藤原牛を使っているという。 衛生に配慮してか、肉にはしっかりと火が通され、生の部分はない。適度な歯応えがあり、全体的には微量ながらも、存在感が。 1パック4個入り。量の割には割高。牛肉を使うとこうなってしまうのか。 原材料は調味料（アミノ酸等）、国産牛、米、乗り、ねぎ、米酢、砂糖、食塩。 今回いただいたのは、広島城とその周辺で開催されたひろしまフードフェスタのもの。
この日はフードフェスタを覗いてみた。 年々小粒になっている感が否めない。 菊花展も同時に開催されていた。
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沖漬けしらすと釜揚げしらすの二色丼 1180円 （2013/10） |
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沖漬けしらすと釜揚げしらすの二色丼は、当店が提供する丼物の1種。 ご飯の上に、沖漬けしらすと釜揚げしらすを乗せ、生卵の黄味と、明太子をトッピング。 沖漬けしらすとは、生しらすを醤油に漬けた物。生でしか味わえないしらすのツルツル感を味わえる。醤油漬けとなっているので、何もかけずにそのままいただける。 釜揚げしらすは、通常食べられるタイプのしらす。新鮮なしらすを使っているので、ふっくら感も抜群。 生卵の黄味を崩しながらいただくと、全体的にまろやかに。 しらすをこうした丼で豪快にいただけるのは有難いが……。一匹一匹が成長していればそれぞれがそれなり数の魚に育っていただろうから（少なくとも数百）、ちょっと勿体無い気もする。ま、美味しいけど。 今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。
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焼肉弁当 1260円 （2013/10） |
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焼肉弁当は、当店が提供する弁当の1種。 佐賀牛を使っているという。 ご飯の上に、タレを付けて焼いた牛肉スライスを満遍なく重ね、横に漬物3種（タレ、キムチ、酢漬け）を添えている。 タレは、焼肉の為に生み出されたもので、甘いのと同時に辛さも感じられる（唐辛子を使っているらしい）。胡麻による風味付けも良い。タレだけでもご飯をいただけそう。 無論、肉も柔らかく、口の中でとろける感じ。 全体的な量はそれ程でもないが、佐賀牛を味わう分には充分。 今回いただいたのは、福屋駅前店で開催された「東西味くらべ大会」のもの。
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栗のワッフル 472円 Jr.ドリップコーヒー 420円 （2013/10） |
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栗のワッフルは、当店が提供するデザートの1種。 「秋のマロンフェア」の期間限定商品。 「秋が旬の栗のクリームと、ほうじ茶を使ったソースが相性バツグン！ クリームの上には栗の甘露煮がのっていますよ」となっている。 ワッフルに、モンブラン風のクリームを添えたもの。モンブラン風のクリームの中はバニラアイスとなっている。要するに、ワッフルの定番。 栗のクリームと、甘露煮のお陰で、実質的にモンブランとなっている。 本来は472円だが、ドリンクとセットにしたので、105円オフに。 Jr.ドリップコーヒーは、当店が提供するドリンクの1種。 くせのない、飲み易いタイプ。
席から、開発中のBブロックが望めた。 また何かつまらないビルが建ちそうである。
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桜島鶏のふわふわつくね丼 880円 （2013/10） |
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桜島鶏のふわふわつくね丼は、当社が提供する駅弁の1種。 ご飯の上に、「ヘルシーな豆腐いりつくね」「食物繊維たっぷりさつま芋のレモン煮」「彩のいいミックスビーンズ」「ごはんの下にはきんぴらゴボウと海苔」をトッピング。 全体的に、彩り良く仕上がっている。 メインとなるつくねは、ハンバーグっぽく、柔らかに仕上がっていた。味付けは少々濃く感じだが（口当たり自体はあっさりしている）、ご飯や他のおかずと食べる事を想定しているかららしい。 他に、半熟玉子、薩摩芋、そしてミックスビーンズが添えられていた。 ミックスビーンズは、ホクホク感が抜群で、これだけでもご飯が何杯も食べられる感じ。 原材料は味付け飯（米：国産）、桜島とりつくね、きんびらゴボウ、ハーフ玉子、紅生姜、薩摩芋レモン煮、刻み海苔、ミックスビーンズ、フライド蓮根、白胡麻、調味料（アミノ酸等）、酸味料、グリシン、甘味料（甘草、ステビア）、pH調整剤、乳酸カルシウム、着色料（しそ、カロチノイド）、ソルビット、酸化防止剤（V.C）、明礬、トレハロース、ピロリン酸（Na）、保存料（ポリリジン）、増粘剤（アルギン酸Na,キサンタンガム、加工澱粉）(原材料の一部に小麦、卵を含む）。
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