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品347
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FEELINGS （2013/12） |
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FEELINGS（フィーリングス）は、当社が提供するアソートチョコレート。 一箱に、様々なボンボンショコラが。 大半はリキュールの香りがする物なので、子供には勧められず、大人でも好き嫌いがあるかも。 当社はドイツに本社を置くが、当商品はポーランド産。 原材料は砂糖、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツ、アーモンド、全粉乳、植物油脂、転化糖シラップ、洋酒、バター、脱脂粉乳、ブドウ糖シラップ、ホエイパウダー、大豆粉、ココアパウダー、アプリコットペースト、コーヒー、酒精、クリームパウダー、食塩、乳化剤(大豆由来)、酵素、香料、酸味料(クエン酸)。
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ティー（M） 200円 （2014/02） |
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ティー（M）は、当店が提供するドリンクの1種。 その名の通り、紅茶。 ティーバッグ入りのお湯が提供される。 そんな事もあり、Mサイズとはいえ1杯200円はどうかな、と思わないでもないが、コーヒーや、フレーバードリンクを飲めない時は止むを得ない。 くせのない、あっさりとした味わいなので、ダージリンやアールグレイではなさそう。アッサムか。 それなりの量が飲めるのが何より。 2kcal。
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栗饅頭 136円 味噌饅頭 84円 りんご大福 105円 （2014/02） |
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栗饅頭は、当店が提供する和菓子の1種。
味噌饅頭は、当店が提供する和菓子の1種。
りんご大福は、当店が提供する和菓子の1種。 その名の通り、リンゴ風味の餡入りの大福餅。 通常の白餡とは異なる、若干酸味のある餡が特徴。 ボリュームはそれ程でもない。
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かけうどん（並） 280円 （2014/02） |
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かけうどん（並）は、当店が提供するうどんの1種。 「麺にだしをかけて食べる定番の味。だしはご自分でお好きなだけ」となっている。 うどんにだしをかけていただくという、まさに讃岐風うどんそのもの。 うどんは讃岐風を標榜するだけあって、コシがあり、食べ応えが（讃岐では噛まずに飲み込んでいくらしいが）。 安く済ませたい時はこれだけで充分1食となる。 ただ、本場讃岐と比較すると、これでも若干高めになる。
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玉子そば 430円 （2014/02） |
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玉子そばは、当店が提供する蕎麦の1種。 蕎麦に、玉子と葱とじをトッピングしたもの（肉は含まれていない）。 蕎麦にはそれなりのコシがあり、適度な歯応えが。 肉感は全くないが、その分胃に優しい感じ。がっつり食いたくはないが、何か食べておきたい、という時に適している。 ダシは、昆布と鰹節のミックスらしく、きつくなく、すんなりと飲める。 ボリュームもそれなりにあり、食べ応えがある。
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栗ごもろ 273円 （2014/02） |
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栗ごもろは、当店が提供する和菓子。 大き目の饅頭の中に、白餡、小豆餡、そして栗が1粒と、豪華な内容になっている。大きいが、上品な作りで、江戸の和菓子屋らしいお菓子と言える。 2種類の餡の甘さと、栗のホクホク感が口に同時に広がる。 食べ応えのある1品。 原材料は白小豆、卵黄、栗、小豆、砂糖、水飴、寒梅粉、ブランデー、みりん、黄色4号、ベーキングパウダー。 今回いただいたのは、そごう広島店で開催された「江戸情緒老舗くらべ」のもの。
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ミックス野菜カレーセット 900円 ココア 400円 （2014/02） |
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カレーセット。デザートとドリンク
ココア。お茶 ミックス野菜カレーセットは、当店が提供するセットメニューの1種。 ミックス野菜カレー、サラダ、ドリンク、デザートから成る。 カレーで使われる野菜は赤と黄のパプリカ、ズッキーニ、ナスで、通常のカレーで使われる野菜とは異なり、カラフルに仕上がっている。辛さは殆どなく、濃厚に仕込まれたソース、といった感じ。胃には優しい。野菜だけでなく、ビーフも少量ながらも含まれており、味わい深いものに仕上がっている。 サラダはトマト、アスパラガスが使われ、それなりのボリュームが。 デザートは、寒天、小豆、そしてソフトクリームという、手の込んだもの。これらは、オリジナルデザートでも使われているようである。 ドリンクにはココアを選んだ。 ココアは、当店が提供するドリンクの1種。 甘さと苦味を感じられた。
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めんべい（辛子めんたい風味） （2014/02） |
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めんべい（辛子めんたい風味）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 「めんべい」とは、当店が販売している煎餅菓子で、様々なフレーバーを提供している。 今回のは辛子めんたい風味。 といっても、辛子の辛さがガンガン感じられるものではなく、程好い辛さ。 煎餅っぽいが、餅米は使われておらず、澱粉を使用している。お陰で、サクサク感は抜群。 原材料は澱粉、いか、たこ、植物性油脂、砂糖、明太子、食塩、唐辛子、味醂、醗酵調味料、デキストリン、酵母エキス、カツオエキス、蛋白加水分解物、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ、ソルビット）、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、乳化剤（原材料の一部に小麦、大豆を含む）。
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アーモンドクッキー 280円 （2014/02） |
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アーモンドクッキーは、当店が提供する焼き菓子の1種。 プラスチック容器に、クッキーが7、8枚。個別包装より合理的なパッケージング。ゴミの量が極端に減ったとは思えないけれども。 アーモンドクッキー、とはなっているが、アーモンドの風味が物凄くする訳でもなく、アーモンドスライスやクラッシュアーモンドが含まれている訳でもない。何も言われずに出されたら、ごく普通のサクサククッキーと思われていただろう。 軽いが、軽過ぎない口当たりで、上品な味。 今回いただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「神戸コレクション」のもの。 原材料は小麦粉、アーモンド、砂糖、マーガリン、牛乳、膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、乳化剤、着色料（カロチン）（原材料の一部に小麦、大豆、乳製品、アーモンドを含む）。
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肉厚ハンバーグサンド 900円 ケーキセット 750円 ベイクドチーズケーキ 450円 ロイヤルミルクティー 450円 （2014/02） |
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肉厚ハンバーグサンドは、当店が提供するサンドウィッチの1種。 「Hamburger
Sandwich」とも表記する。 食パンに、その名の通り肉厚のハンバーグと、刻みキャベツを挟んでいる。 ここまで分厚いハンバーグなら、バンズに挟んでハンバーガーにしてしまえばいいのに、と思ってしまう。バンズだと他の料理に応用出来ないからか。 非常に食べ応えのあるサンドウィッチに仕上がっている。注文から調理まで、若干時間がかかる。 ポテトチップス（市販品らしい）が添えられていた。 ロイヤルミルクティーは、当店が提供するドリンクの1種。 「Royal
Milk Tea」とも表記する。 ポットで提供され、決して小さくないカップで2杯飲める。
ケーキセットは、当店が提供するデザートセットの1種。 紅茶セットなので、750円だった。 ベイクドチーズケーキは、当店が提供するケーキの1種。 当店手作り（らしい）のベイクドチーズケーキ。 しっとりと、濃厚なチーズケーキ。酸味はきつくなく、あっさりとした味わい。
料理内容には何の不満もないが……。 運営はどうかね、と思ってしまう。 店主一人で全て取り仕切っているので、客が1組以上入店するとてんわやんわ状態。満席とは程遠い客の入りなのに、調理に時間がかかると察した3人組の客がせっかく入店しながらも利用を諦めて店を出て行く程。 スタッフをガンガン増やせば解決する問題でもないのだろうけど、せめてランチタイムは最低2人で店を回してもらいたい。 |
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たんたん麺 600円 半ちゃんセット 750円 （2014/02） |
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たんたん麺は、当店が提供する麺の1種。 広島では最近本場中国さながらの汁無しタイプが一般的になりつつあるが、当店のは昔ながらというか、従来の汁タイプの担担麺。 担担麺というと、辛さがあるもの、と考えてしまうが、当店のは辛さを極力抑え（見た目は辛そうだが）、代わりに摺った黒胡麻を前面に押し出している。そんな事もあり、黒っぽいスープの、非常に香ばしい担担麺に仕上がっている。ただ、辛さを求める者にとっては物足りないかも知れない。 具は、挽肉、葱、温泉玉子。 温泉玉子により、スープはまろやかに。 麺は、中程度の太さの縮れタイプ。 半ちゃんセットは、当店が提供するセットメニューの1種。 焼飯に、たんたん麺もしくはらーめんが付く。 たんたん麺は単品で600円、らーめんは単品で550円だが、セットの価格は変らないので、たんたん麺を選んだ方がお得感が増す。 焼飯は、挽肉入りの醤油味。
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Cottage Pie 900円 Caramel Coated Bread & Butter Pudding 800円 Irish Afternoon Tea 500円 （2014/02） |
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今回、総額2200円になるところを、クーポンの利用で1760円に。 Cottage Pieは、当店が提供する料理の1種。 日本語の説明では「ミートソースとマッシュポテトのオーブン焼き」となっている。 英語名は「パイ」となっているので、少なくともパイ生地を使ったものを想像してしまうが、日本語の説明では全くそうでないのが分かる。 要するに、深めの容器にミートソースをたっぷりと入れ、それをマッシュポテトで蓋をして焼き上げたもの（欧州では「パイ」は「オーブン焼」の意味もあるらしい）。 ミートソースは、イタリアンで使われるものとは異なり、スパイスとハーブの独特の香りがする。人によっては好き嫌いが分かれるかも。個人的には、どこか懐かしく感じる味。容器が深いので、全体的にボリュームがある。 マッシュポテトを使っているのに、添え物がフライドポテト、というのは奇妙。2種類のポテト料理を食べる羽目になる。 Irish Afternoon Teaは、当店が提供するドリンクの1種。 「アイリッシュアフタヌーンティー」となっている。
Caramel Coated Bread & Butter Puddingは、当店が提供するデザートの1種。 冬季限定商品（2月末でも提供していたが）。 「キャラメルとクルミのアイルランド風プリン」となっている。 日本でプリンというと、カスタードクリームを若干固めたものが一般的だが、欧州ではプリンはどちらかというとケーキに近い。これも欧風のプリンで、今流行のパンケーキのバリエーションの様な感じ。厚みのあるしっとり生地の間に、クルミがたっぷりと。 繊細とは言い難い作りだが、とにかくボリュームがある。
パプという、独特の空間だからか、「全て同時に提供してくれ」と注文したところ、まずドリンクが提供され、その次にデザート、最後にメインの料理が提供された。 ドリンクは、同行者と一緒に飲む事を想定した上での措置だろうが、メインが最後に提供される、というのが分からない。調理担当が異なるのか。 |
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焼肉定食 750円 （2014/03） |
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焼肉定食は、当店が提供する定食の1種。 焼肉、汁物、キムチ、ご飯から成る。 メインとなる焼肉は、甘辛いタレで、肉、キャベツ、玉葱、ピーマンを炒めたもの。焼肉専門店とあって、肉は柔らかい。様々な部位を利用しているらしい。パッと見には、全体の量はそう多くないようだが、食べ始めると下に隠れていた肉がどんどん出て来る感じ。タレも美味しく、ご飯を浸して食べた。 ご飯の量も多く、ボリュームある定食。 通常750円だが、クーポンの利用で500円に。採算が取れているのか、クーポン用に品数もしくは量を減らしているのかな、と思ってしまう。
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Organic
Tea(Spice) 400円 （2014/03） |
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Organic Tea(Spice)は、当店が提供するドリンクの1種。 「シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャーのスパイスティー」となっている。 当然ながらスパイスの香りがするものの、きつくはなく、普通の紅茶として飲む事も可能。 渋みもきつくなく、あっさりとした味わい。 ポットで提供されるので、2杯程度飲める。 ポリポリクッキーが沿えられていた。
テーブルに花が生けられてあったので、しつこく撮ってみた。
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甘栗クロッカン 170円 たっぷりレーズン 110円 （2014/03） |
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甘栗クロッカンは、当店が提供する菓子パンの1種。 サクサクのデニッシュ生地に、栗ペーストを練り込んである。 デニッシュのサクサクとした食感と、まったりとした栗ペーストの相性は良い。 適度なボリュームがあり、食べ応えもある。
たっぷりレーズンは、当店が提供する菓子パンの1種。 その名の通り、レーズンたっぷりのバケットパン。 どこから口に含もうとレーズンの瑞々しさが口の中に広がる感じ。
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丸ごま（黒） 116円 丸ごま（白） 116円 丸deアーモンド 137円 （2014/02） |
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丸ごま（黒）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 黒胡麻を、少量の生地で焼き固めた、といった感じの煎餅。 食感も、風味もほぼ黒胡麻。胡麻をここまで活かした菓子も珍しい。 胡麻の香ばしさを存分に味わえる。 その名の通り、円形にカットされていて、厚みもそれなりにあり、食べ応えが。 原材料は胡麻、還元水飴、落花生、砂糖、トレハロース。
丸ごま（白）は、当店が提供する焼き菓子の1種。 白胡麻を、少量の生地で焼き固めた、といった感じの煎餅。 食感も、風味もほぼ白胡麻。胡麻をここまで活かした菓子も珍しい。 胡麻の香ばしさを存分に味わえる。 その名の通り、円形にカットされていて、厚みもそれなりにあり、食べ応えが。 原材料は胡麻、還元水飴、落花生、砂糖、トレハロース。
丸deアーモンドは、当店が提供する焼き菓子の1種。 アーモンドとパンプキンシードを、水飴で焼き固めたもの。 水飴はカリカリになっている。それにアーモンドやパンプキンシードのポリポリ感が加わり、絶妙な食感に仕上がっている。 大きさもかなりあり、食べ応えが。 原材料はアーモンド、還元水飴、砂糖、バター、パンプキンシード。
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京のはもちらし膳 1260円 （2014/03） |
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京のはもちらし膳は、当店が提供する弁当の1種。 その名の通り、弁当箱の中に、鱧のちらし寿司が。 鱧は、しっとりとした食感で、香ばしい感じ。 鱧の他に、いくら、蓮根、大根、胡瓜、玉子等、様々な具が彩り良く盛られていた。鱧のしっとり感、胡瓜のシャキシャキ感等、様々な食感を楽しめる。 大根が桜の花の形にカットされていたのは、京都らしい。 他に、だし焼き玉子と、筍の煮物が添えられていた。 1260円タイプより一回り大きいタイプも提供されていた。無論、そちらの方が高い。 今回いただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「京都展」のもの。
京都展では、舞妓の舞いも披露された。
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笹巻麩 210円 （2014/03） |
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笹巻麩は、当店が提供する菓子。 漉し餡を、生麩の生地で包んだもの。 笹に巻かれている。 生麩は、餅の様にもっちり・しっとりしていて（餅粉が使われているらしいが）、その上瑞々しく、「生菓子」を名乗るのに相応しい感じ。弾力もあり、箸やフォークで切り分けるのに苦労する。通常の餅より若干黄色かかっている。甘さは控えめ。 麩を専門に扱う店ならではのお菓子といえる。 もう少しボリュームがあれば、と思わないでもない。 原材料は小麦グルテン、こしあん（小豆、砂糖）、餅粉、砂糖。 今回いただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「京都展」のもの。
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京ろーる春いちご 315円 ブレンドコーヒー 441円 （2014/03） |
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今回いただいたのは、福屋八丁堀店で開催された「京都展」のもの。 京ろーる春いちごは、当店が提供するケーキの1種。 しっとりとした、弾力のあるケーキ生地で、生クリームと苺を巻いている。 苺は丸ごと使われているので、瑞々しく、食べ応えが。 春らしい一品である。 ブレンドコーヒーは、当店が提供するケーキの1種。 くせのないタイプ。
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きんつば 120円 どら焼 110円 まるごとおいもさん 120円 （2014/03） |
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きんつばは、当店が提供する和菓子の1種。 粒餡を、薄い生地で覆って焼き固めたもの。 小豆のホクホク感を存分に味わえる。
どら焼は、当店が提供する和菓子の1種。 しっとり系（あまりふんわりしてはいない）の生地に、小豆餡が。 全体的（生地・餡を）に甘さ控えめ。 それなりの大きさがあり、食べ応えが。にも拘わらず安い。
まるごとおいもさんは、当店が提供する和菓子の1種。 薩摩芋を、薄い生地で巻いたもの。 「まるごと」の名の通り、薩摩芋に何も加えず菓子に仕立てた感じで、芋の自然の甘味や食感を味わえる。 全体的に、しっとりとした、凝縮感のあるお菓子。
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ぱりんこ ミニサラダ （2013/11） |
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ぱりんこは、当社が提供するおかきの1種。 「口どけの良いソフトな食感！お子様のおやつやお茶の間のひとときにぴったり！！まろやかな塩味と口どけの良さが特徴のソフトせんべいです」となっている。 口の中でとろける感じのサクサクおかき。 原材料は米（中国産、日本産、アメリカ産）、植物油脂、でん粉、食塩、砂糖、粉末しょうゆ（大豆・小麦を含む）、香辛料、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、植物レシチン（大豆由来）。
ミニサラダは、当社が提供するおかきの1種。 「ふたくちサイズで食べやすいおせんべいをまろやかな塩味に仕上げました。サクッとソフトな食感と、まろやかでコクのあるしお味をお楽しみください」となっている。 若干塩味の利いたサクサクおかき。 原材料は米（中国産、日本産、アメリカ産）、植物油脂、でん粉、食塩（長崎県崎戸町産50％）、砂糖、粉末しょうゆ（大豆・小麦を含む）、香辛料、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、植物レシチン（大豆由来。
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