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店051 |
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広島八丁堀店 |
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配達も行う。 営業時間は7時から23時まで。 |
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辛味テリヤキチキンバーガー（2008/05）（サンドウィッチ） フレンチフライポテト（S）（2008/05）（その他） ドーナツバーガー テリセット（2009/06）（その他） ドーナツバーガー テリ（2009/06）（サンドウィッチ） ドーナツバーガー モス（2009/06）（サンドウィッチ） フレンチフライポテト（S）（2009/06）（その他） |
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日本発祥のハンバーガーチェーン。 「MOS BURGER」とも称する。 「MOS」は、元は創業者がモス・フード・サービスの前に起こした会社Merchandising Organizing Systemの略だが、現在はMはMountain（山のように気高く）OはOcean（海のように深い心）SはSun（太陽のように明るく）という意味とされている。それ以前は「MOST delicious」「M=mountain、O=ocean、S=sky」とされていた。要するに、もはや深い意味はない、ということか。 ハンバーガーはファストフードとされ、注文したら直ぐ出て来る、というイメージがあるが、モスバーガーは素材を厳選し、注文を受けてから作る。いわゆるスローフードのような作りをしている。 ただ、創業者が身を引いてからかなり経っており、最近は品質の低下が一部で嘆かれている。 それが影響してか、最近の業績は必ずしも順調ではなく、2008年には赤字を計上している。 その為か、2008年にはミスタードーナツと業務提携することを発表。ただ、これも「企業文化が違い過ぎる」「品質が更に低下する」として、従来のモスバーガーファンからはあまり歓迎されておらず、更なる客離れを招く懸念を抱えている（モスドという店舗も展開している）。 モスバーガーは、MOTHER LEAFなど様々な飲食店を展開するモスグループの事業の一つ、ということになっている。 |
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全国にフランチャイズのラーメン店を展開。 看板商品は一杯189円のびっくりラーメン。 ただ、急な規模拡大がたたって業績が悪化し、2007年に民事再生法の適用を申請。現在は吉野家ディー・アンド・シーに事業譲渡し、事業の立て直しを図っているという。それに伴って、びっくりラーメンは廃止され、380円のラーメンを主力とした店（中華そば一番）に鞍替えしているらしい。 自分が行ったらーめん一番店舗： 自分が食べたらーめん一番商品： ・ラーメン カレーラーメン（2004/08） 塩ラーメンセット（2005/09） びっくりラーメン（2005/01） ・カレー カレーラーメン（2004/08） ・その他 キムチ丼（2005/09） チャーシューライス（2005/01） |
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正式名称は「cake house Alice」。 最近はケーキ職人（パティシエ）が流行っている為か、フランス風に「パティスリー」を称する店が多いが、この店は英語で「CAKE HOUSE」となっている。 ルイス・キャロルの著作「不思議な国のアリス」をモチーフとした店で、店内には「不思議な国のアリス」にちなんだ絵が至る所に飾られている。 2012/05にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された広島ケーキショーのもの。 2014/05にいただいたのは、福屋八丁堀店で開催された広島ケーキショーのもの。 |
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1910年（明治43年）創業の洋食屋自由軒。そこから独立して開業したのが「せんば自由軒」。 本家自由軒と同様、カレーなどの洋食を販売。 少なくとも店舗数においては、本家を上回るようである。 「自由軒」という屋号になったのは、創業当時自由運動が活発だったかららしい。 自分が2008/05に食べたものは、天満屋八丁堀店で開催された三都物語に出展されていたもの。 |
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モンブランと抹茶モンブラン |
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洋食屋以外にも、カフェや洋菓子屋を展開している。 自分が2008/05に食べたものは、天満屋八丁堀店で開催された三都物語に出展されていたもの。 |
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「BAR DEL SOLE」とも表記する。「太陽のバール」を意味する。 バリスタ日本チャンピオン横山千尋の店。 六本木に本店があるイタリア風のカフェ（バール）。 エスプレッソやカプチーノなどのドリンク、ピッツァなどの軽食、そしてズコットやティラミスなどのデザートを提供。 2008/05に食べたのは、広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 2009/05に食べたのは、広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 2010/05に食べたのは、広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 2011/05に食べたのは、広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 2012/05に食べたのは、広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 |
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ピッツァ・タリアータ（ソーセージ・オリーブ）（2008/05）（お好み焼き） トルタディ・ノッチョーラ（2008/05）（ケーキ） パニーノ（シシリアーノ）（2011/05）（サンドウィッチ） サルティンボッカのアンチョビトマトパニーノ（2012/05）（サンドウィッチ） |
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2012年のランチョンマットでは落合はサンダル履きだった |
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「LA BETTOLA」「ラ・ベットラ・デ・オチアイ」とも表記する。イタリア語で「オチアイの食堂」を意味する。気軽にイタリアンを楽しんでほしい、の希望がこめられている（その割には安くはないが、一般的な本格派イタリアンと比較すると安いということらしい）。 落合務シェフのイタリア料理レストラン。 開店当時から「行列のできる店」「予約の取れない店」として脚光を浴びている。 創業は1997年。 2008/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 2009/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 2011/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 2012/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 2013/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 2014/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 |
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オリーブ、ケッパー、アンチョビ入りのトマトソーススパゲッティ（2008/05）（麺類） 落合流ナポリタンスパゲッティ（2009/05）（麺類） ティラミス セミフレッド（2009/05）（ケーキ） パスタ・ドルチェ・アイスコーヒーセット（2012/05）（その他） カニのクリームスパゲッティ（2012/05）（麺類） マッシュルーム・生ハム・グリーンピースのクリームスパゲッティ（2013/05）（麺類） |
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日本橋にあるバール。 ローマ式のピッツァや、オーブン焼きチキンや、ローストポテトなどの料理を提供。 2008/05に食べたのは、広島三越の三越イタリアフェアのもの。 |
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ピッツァ
クワトロファルマッショ（2008/05）（お好み焼き） ピッツァ マルガリータ（2008/05）（お好み焼き） イタリアンアンティパストミスト（2008/05）（その他） ガーリックハーブチキン（2008/05）（その他） |
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「BENIR」とも表記する。 30年以上の歴史を持つ。 2008/05に食べたのは、天満屋八丁堀店で開催された三都物語のもの。 追記： 2010/10に、閉店を知った。 2010年に突如閉店したらしい。 |
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正式名称は「がちんこらーめん道 柊（ひいらぎ）」。 2004年創業。 数年前に放送されていた番組「ガチンコ」の企画「ラーメン道」（支那そばや店主佐野実の下でラーメン修行をして、ラーメン屋開店にまでこぎつける）から生まれたラーメン屋。 番組の企画物をきっかけとしてスタートしたが、現在は数店舗展開するまでに発展。 支那そばやで修行した者らしく、素材にはかなりのこだわりを持っている様子。 野菜やスープの本来の味を楽しんでもらいたい、という方針から、テーブルには香辛料が用意されていない。 2008/05に食べたのは、天満屋アルパーク店で開催された「初夏の全国うまいもの味くらべ」で出展されていたもの。 |
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店内、アルパーク
2012/02の店前 |
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正式名称は「pasta & cafeアランチャ」。 「グルメタウン」は、ヒロコシグループが運営している。 広々とした、サロンのような作りになっていて、くつろげる。 追記： 2012/02の時点で閉店していた。 このフロアにはヒロコシグループの店が入っていたが、全て撤退していて、別の店（サイゼリヤやちから）になっていた。 アランチャは店舗こそ残っていたものの、閉店していた。 |
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シフォンケーキセット（2008/05）（その他） シフォンケーキ（プレーン）（2008/05）（ケーキ） |
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桂新堂株式会社 |
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創業は1866年。現在の株式会社になったのは1963年。海老煎餅の製造販売を行う。海老料理を提供するレストランも運営しているらしい。製品を見て個人的に思うのは、包装が過剰、てことか。袋一つ一つには煎餅が一枚しか入っていない。食べる者もまさか一枚食べて終わり、てことはないだろうから、一袋に煎餅2、3枚入れても、問題はないと思う。その分袋の数や、乾燥剤の数も減らせるので、コスト的にもよいと思うのだが……。海老煎餅は愛知県を代表する銘菓らしく、他にも坂角総本舗がある。 |
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兵庫県神戸市西区高塚台5-4-1（現本社、神戸工場） 京都府京都市中京区鳥丸通御池下る虎屋町566-1（旧本社住所） |
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京都府にある洋菓子会社。各地に出店している。焼菓子が比較的お買い得な価格設定になっている。 ゆめタウン広島店等がある。 1948年に宝船屋として創業。当時は和菓子専門だったが、1959年に洋菓子事業を開始するが、2003年に経営不振で倒産。洋菓子部門を切り離し、「スイートガーデン」として再開。 本社は、2011年に京都市から神戸市へと移転。 2014年には、不二家が完全子会社化する運びとなった。 |
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バウムクーヘン（プレーン）（2005/06）（銘菓・菓子・パン） フルーツフロランタン（2005/06）（銘菓・菓子・パン） 抹茶＆ミルク（ミニカップ）（2012/07）（パフェ） くまのプーさん クッキーバッグ（2012/12）（銘菓・菓子・パン） |
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「RISTORANTE ALPONTE」とも表記される。 日本橋にあるイタリア料理レストラン。 各地の物産展でジェラートなどを出展することも。 2008/05に食べたのは広島三越で開催された「三越イタリアフェア」のもの。 |
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正式名称は「Coffee Shop TOY」。 フジグラン広島の2階にある喫茶店。 カレー、ラーメンなどの食事や、ケーキセットなどの軽食を提供する。 店内はそれなりに広い。席の設置密度は低い為、ゆったりとした空間になっている。 |
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「Osteria la Pirica」とも表記する。 ランチからコース料理まで、様々なイタリアンを提供する。 「オステリア（osteria）」は、イタリアにおける飲食店の分類の一つ。フォーマルな「リストランテ（ristorante）」や、若干カジュアルな「トラットリア（trattoria）」よりもより気軽な店。日本風に言えば居酒屋か。 2008/05に食べたのは広島三越で開催されていた「三越イタリアフェア」のもの。 2011/01に食べたのは福屋八丁堀店で開催されていた「イタリア展」のもの。 |
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穴子とホワイトアスパラガスのスパゲッティーニ（2008/05）（麺類） |
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広島宝町ショップ |
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建替え前のフジグラン広島とミスタードーナツ店舗 |
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フジグラン広島にあるミスタードーナツ店。 席数は52席。 営業時間は8時から22時。 追記： 店舗が入っているフジグラン広島は2011年に改築し、店舗は外から望める位置から、外から全く見えない位置へと移動した。 |
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フルーツシュー（いちご）（2008/06）（銘菓・菓子・パン） フルーツシュー（白桃）（2008/06）（銘菓・菓子・パン） フルーツシュー（マンゴー）（2008/06）（銘菓・菓子・パン） フルーツシュー（いちご）（2008/08）（銘菓・菓子・パン） フルーツシュー（白桃）（2008/08）（銘菓・菓子・パン） フルーツシュー（マンゴー）（2008/08）（銘菓・菓子・パン） シェイキーポップ（いちごミルクフレーバー）（2009/04）（銘菓・菓子・パン） ミスドプレミアムブレンドコーヒー（2009/04）（ドリンク） ガールズコーヒーセット（2009/04）（その他） スヌーピーのモンブランハウス（ストロベリー）（2012/12）（ケーキ） スヌーピーのモンブランハウス（マロン）（2012/12）（ケーキ） ミスドプレミアムブレンドコーヒー（2012/12）（ドリンク） ハローキティドーナツ（いちごカップケーキ）（2013/04）（銘菓・菓子・パン） ハローキティドーナツ（青りんごホイップ）（2013/04）（銘菓・菓子・パン） |
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紙屋町シャレオ店 |
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2013/09の店内外 |
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広島県広島市中区基町地下街 |
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世界各地にあるコーヒーショップチェーンSTARBUCKS COFFEEの一つ。 地下街シャレオにある。 店舗はそれなりに広く、多数が座れる。 営業時間は7時半から22時。不定休、となっている。 |
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キャラメル フラペチーノ（2008/05）（ドリンク、パフェ・デザート） スターバックス ラテ（トール）（2013/09）（ドリンク） |
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米国シアトル市に本社を置くコーヒーショップチェーン。 日本法人設立は1995年。 コーヒーをメインに、サンドウィッチなどの軽食や、ケーキなどのデザートを販売。 一時は大ブームとなり、次々出店していたが、現在はブームが一段落している。不採算店舗も出始め、閉店に追い込まれた店舗も多い。 また、母国アメリカでは、「スターバックスの主力商品である筈のコーヒーがマクドナルドのものより不味い」と酷評されるなど、転機を迎えている（日本のある雑誌が実施した調査では、「スターバックスのコーヒーは高いだけあって良質。マクドナルドのは美味いが、あくまでもコストパフォーマンスを考えた上で」との結果が出た）。 自分が行ったSTARBUCKS COFFEE店舗： STARBUCKS COFFEE（NHK広島ビル店）（広島市） STARBUCKS
COFFEE（紙屋町シャレオ店）（広島市） STARBUCKS COFFEE（高松天満屋ハピータウン店）（高松市） STARBUCKS COFFEE（広島駅アッセ店）（広島市） STARBUCKS COFFEE（ゆめタウン広島店）（広島市） 自分が食べたSTARBUCKS COFFEE商品： イングリッシュマフィン（ソーセージ＆オムレツ）（2013/08） フィローネ ホリデーチキン（2011/11） フィローネ ホリデービーフ（2012/11） ・ケーキ アップルクランブルパイ（2011/10） キャンドルロールケーキ（2011/11） Coffee&Espressoケーキ キャラメル マキアート（2013/10） デビルズケーキ（2013/09） ブラックフォレストケーキ（2011/11） チョコレートチャンクスコーン（2010/01） ブルーベリークリームスコーン（2013/01） カフェ ミスト（2013/10） キャラメル フラペチーノ（2008/05） キャラメルマキアートコーヒー（2004/07） クリスマスブレンドVIA（2011/11） コーヒーゼリー フラペチーノ（2009/06） STARBUCKS VIA（ITALIAN ROAST）（2014/05） STARBUCKS VIA（FRENCH ROAST）（2014/02） スターバックス ラテ（トール）（2013/09） ストロベリーチーズケーキフラペチーノ（2013/08） チョコレート ブラウニー モカ（2013/01） ドリップコーヒーS（2010/01） ドリップコーヒーS（2011/10） ドリップコーヒーS（2011/11） ドリップコーヒーS（2012/11） ドリップコーヒーS（2014/02） |
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広島袋町店 |
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STICK
SWEETS FACTORYの店舗の一つ。 以前パスタの店があったところに開店した。 店内は比較的広く、ゆったりとしている。 照明は暗めで、落ち着いた雰囲気をかもし出している。 その名の通りスティック状のケーキが主力商品。店内で食べることも、持ち帰りも可。 ケーキの他に、サンドウィッチなども販売している。 |
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モンブラン＆ショコラパフェ（2012/09）（パフェ） |
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飲食店経営及び飲食店コンサルティングを事業とするインスマート株式会社が展開する事業の一つ。 インスマート株式会社は、他に「zucchini」「月あかり」（いずれも インスマートが手掛ける店は、多店舗営業で大衆的なイメージのSTICK SWEETS FACTORY以外は、「雰囲気だけ」という評価も。 自分が行ったSTICK
SWEETS FACTORY店舗： STICK SWEETS FACTORY（広島マリーナホップ店） STICK
SWEETS FACTORY（広島ゆめタウン店） 自分が食べたSTICK SWEETS FACTORY商品： ・ケーキ 苺のタルト（2011/02） 苺のミルフィーユ（2008/06） 苺のレアチーズケーキ（2012/06） ガトーショコラ（2006/11） ガトーショコラ（2008/11） キャラメルロール（2009/07） 純生抹茶ロール（2012/06） 純生ロール（2008/06） スイートポテト（2009/01） ストロベリーエクレア（2012/12） チョコのコルネ（2007/07） チョコバナナタルト（2011/02） チョコムースブラウニー（2006/11） なめらかダブルチーズケーキ（2013/03） ニューヨークチーズケーキ（2006/11） ニューヨークチーズケーキ（2008/11） フォンダンショコラシュー（2012/12） フルーツタルト（2011/02） 抹茶のコルネ（2008/11） マンゴーチーズケーキ（2009/07） モンブラン（2007/07） 海老・ツナ・玉子（2009/07） パストラミ＆チーズ（2009/01） プレーンドッグ（2011/02） ・ドリンク アイリッシュクリームラテ（2006/11） アイリッシュクリームラテ（2009/01） カプチーノ（2008/06） キャラメル・ラテ（2013/03） 紅茶（ミルク）（2011/02） コーヒー（アイス）（2009/07） コーヒー（ホット）（2008/11） コーヒー（ホット）（2012/06） コーヒー（ホット）（2012/12） ココア（2007/07） ・パフェ モンブラン＆ショコラパフェ（2012/09） |
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「てしかが」と読む（どうすればそう読めるのか分からない。一応一発変換できたが……）。 北海道の摩周湖の側にあるラーメン屋。 他に 豚骨ベースのラーメンを提供する。 原則無休。 2008/06に食べたのは、天満屋八丁堀店で開催された「全国うまいもの味くらべ」のもの。 |
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魚介しぼり醤油ラーメン（2008/06）（麺類） |
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鹿児島県志布志市 |
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「ばんらい」と読む。 豚の角煮、角煮まんじゅうなどを販売。 他に、「芋蔵」ブランドで、サツマイモを使った洋菓子も製造・販売している。 2008/06に食べたのは、天満屋八丁堀店で開催された「全国うまいもの味くらべ」のもの。 |
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唐芋タルトモンブラン（アヤムラサキ）（2008/06）（ケーキ） 唐芋タルトモンブラン（紅さつま）（2008/06）（ケーキ） 唐芋ロールクレープ（紫芋）（2008/06）（ケーキ） |
